紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質， 有補血、利尿、消腫等功效。 多吃可預防及治療腳腫， 有減肥之效。 其石堿成分可增加腸胃蠕動， 減少便秘， 促進排尿， 消除心臟或腎病所引起的浮腫。 食用紅豆減肥可以讓你的大腿和腰有非常明顯的曲線窈窕特效。
利用紅豆減肥的具體步驟：
1。 買來紅豆， 也叫小豆、赤豆、赤小豆， 不同地方的叫法不一樣；
2。 泡紅豆24小時；
3。 煮紅豆最好用砂鍋， 但我用的是高壓鍋， 比較快， 煮熟最好成豆沙（砂鍋是2個半小時， 高壓鍋10分鐘）就可以吃了。
香港也出了一種紅豆減肥法， 有興趣的可以試試。
材料：
紅豆200克、陳皮5克、鹽少許
製作方法：
先把紅豆浸泡半個小時， 放入煮滾的500cc清水中， 煮30分鐘左右， 把紅豆煮熟就行了， 然後熄火。 用熱水把陳皮浸軟， 待紅豆煮熟熄火後， 就把陳皮放入紅豆湯中， 上蓋燜十分鐘， 之後加入一點鹽就可以了。 每日餐後飲用， 至少吃兩個星期。
紅豆減肥法適合各種年齡段減肥， 並且適合男女減肥， 是一種絕對安全無副作用的減肥方法， 趕快試一下吧。