自古以來就有男子不可百日無薑之說， 因此在這個萬物盛開的季節裡適合吃些薑還是有好處的。 下面一起去瞭解一下吃薑的好處。
生薑的食用禁忌
1、不要去皮。 有些人吃姜喜歡削皮， 這樣做不能發揮薑的整體功效。
2、患有這些病不宜吃薑。 凡屬陰虛火旺、目赤內熱者， 或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者， 都不宜長期食用生薑。
3、食用生薑每次只需要10克左右。 食用過多則大量薑辣素在經腎臟排泄過程中會刺激腎臟， 產生口幹、咽痛、便秘等症狀。
春季吃薑有哪些好處
1、緩解疲勞
上班上得太疲勞了， 吃點薑吧。 薑有提神的作用， 能夠緩解疲勞， 腹脹、腹痛等症狀。
2、防肥胖
春季吃薑能夠使胃蛋白酶作用減弱， 脂肪分解酶的作用增強。 可嚴重破壞胰酶中的澱粉酶， 使胰酶對澱粉的消化作用顯著下降， 還可抑制澱粉酶中的-澱粉酶， 阻礙澱粉糖化， 從而防止過多的糖類轉化為脂肪， 造成肥胖。
3、促進食欲
中醫認為， 生薑歸肺、脾經， 生薑中的薑辣素可有效刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食欲的作用。
4、殺菌
生薑具有殺菌的作用眾所周知， 用姜湯含漱能治療口臭和牙周炎， 療效顯著， 這是因為腎薑有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用。 用生薑泡茶， 能防治食物污染引起的急性腸胃炎。
5、緩解妊娠反應
