木耳是一種非常熱門的食療菜, 研究發現, 它有抗凝血、降血脂等作用, 對防治心腦血管疾病有一定效果。 中醫學認為, 木耳有涼血止血、活血等功效, 確實有病人在服用木耳後, 血脂異常的情況得到改善。 不過部分人對木耳亦有不良反應, 例如一位類風濕性關節炎患者, 服用木耳水後, 關節痹痛等症狀加重;另外有高血壓、高脂血症的病人, 連續食用一個月後出現頭暈。 元代的食療專著《飲膳正要》中已經有木耳“不可多食”的記載, 並不一定適合長期食用。
相信大家都聽聞過羅漢果的神奇功效, 降血糖、降血壓、抗衰老、抗過敏……幾乎無所不能。
每種食物都有其作用和偏性, 如果想長期服用某一種食療偏方, 還是需要配合體質, 建議先諮詢有資質的中醫師, 選擇適合自己體質的食療方。