兔肉的營養價值非常豐富， 而且它的吃法很多， 味道鮮美， 所以有很多人都喜歡吃。 那麼你知道兔肉怎麼做好吃嗎?你知道兔肉不能和什麼一起吃嗎?今天小編告訴大家常吃兔肉有以下養生功效， 一起來瞭解一下吧!
1.兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂， 有健腦益智的功效。
2.經常食用可保護血管壁， 阻止血栓形成， 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處， 並增強體質， 健美肌肉， 它還能保護皮膚細胞活性， 維護皮膚彈性;
3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇， 低於所有其他肉類， 而且脂肪又多為不飽和脂肪酸，
因此， 國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉， 有祛病強身作用， 因此， 有人將兔肉稱為“保健肉”。
4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸， 含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸， 因此， 常食兔肉防止有害物質沉積， 讓兒童健康成長， 助老人延年益壽
兔肉不能和什麼一起吃
1、兔肉與雞蛋相克
兔肉性味甘寒酸冷， 雞蛋甘平微寒。 二者各有一些生物活性物質， 若同炒共食， 則易產生刺激腸胃道的物質而引起腹瀉， 所以不宜同食。
2、兔肉與薑相克
寒熱同食， 易致腹瀉。
3、兔肉與芥末相克
中醫認為， 芥末性溫， 能溫中利竅，
兔肉酸冷性寒， 與芥末性味相反不宜同食， 芥子粉碎後用作調料品， 烹製兔肉時不可使用。
4、兔肉與橘子相克
引起腸胃功能紊亂， 導致腹瀉。
5、兔肉與小白菜相克
容易引起腹瀉和嘔吐。
