肝病患者最好只吃七分飽 肝病飲食有講究

民以食為天， 對於任何一個人來說飲食都是日常生活中非常重要的事情。 但是對於患病者來說尤其如此， 因為健康人吃的不對， 頂多是缺乏營養， 而對於患病者則可能加重病情。 那麼肝病患者要如何吃呢?

肝病患者最好只吃七分飽， 這是因為：

一、防止血壓升高

一個正常人來說， 對血壓的數值測量， 也都是在吃飽後， 血壓升高的出現。 肝病治療專家提醒飯要吃七分， 因為血壓的問題， 關乎到肝病患者， 其症狀、其肝臟的健康的問題。 吃七分飽， 血壓的問題， 都不會因為太飽， 造成血壓的迅速升高， 造成一些血液的異常，

或者是血管壓力的異常。 因為這些情況出現時， 肝病患者的身體狀況， 也會有異常的問題。 因此， 在選擇上， 就會選擇像是稀粥、麵條、稀飯、麥片等。

二、減輕肝臟負擔

肝臟的問題， 在沒有出現肝病的時候， 肝臟可以承受相當的負擔。 但是， 肝病患者要注意控制自己。 不論是在健康的人， 一定不能過量。 肝病治療專家提醒飯要吃七分， 可能一開始覺得有些不適應。 其實， 即便是處於健康考慮， 七分也是很好的。

肝病患者的飲食講究：

一、肝病患者飲食宜清淡：宜多進食新鮮蔬菜， 如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等;多吃水果， 如蘋果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。

蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一， 肝病患者一旦病情好轉，

即應逐步增加蛋白質的攝入， 並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物， 以利於肝細胞的再生和修復。 這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。 一般而言， 成人以每天攝入蛋白質1-1.5克/千克體重為宜。

二、肝病患者食物要富含優質蛋白質：

蛋白質是維持人類生命活動最重要的營養素之一， 肝病患者一旦病情好轉， 即應逐步增加蛋白質的攝入， 並選用優質蛋白質和營養價值較高的食物， 以利於肝細胞的再生和修復。 這類食物有牛奶、雞蛋、魚、精瘦肉、豆製品等。 一般而言， 成人以每天攝入蛋白質1-1.5克/千克體重為宜。

三、肝病患者要補充微量元素：

肝病患者體內往往缺乏鋅、錳、硒等微量元素， 部分患者還缺乏鈣、磷、鐵等礦物質。

因此宜補充含微量元素和礦物質的食物， 如海藻、香菇、芝麻、大棗、杞子等。

不同肝病患者不同的飲食規則：

慢性肝病患者的飲食：宜進食高維生素類、高蛋白質食物， 碳水化合物攝取量要適當， 切忌不可過多， 要避免發生脂肪肝。

急性肝病患者的飲食：

食物大多要以清淡為主， 並保持足夠的熱量， 患者每天蛋白質的攝入量要達到1～1.5g/kg， 適當補充維生素B族、維生素C;如果患者進食量過少， 可以靜脈補充葡萄糖及維生素C， 不提倡吃高糖和低脂肪的食物。 對身目俱黃、噁心、色澤鮮明、厭油症狀明顯的患者， 飲食宜進清淡流質和軟食， 可用赤小豆、薏苡仁、綠豆煮粥或熬湯食用， 具有利濕、清熱、健脾的作用， 還有助於退黃。 對頭身困重、胸脘痞滿屬於濕重于熱的患者，

飲食以清淡蔬菜為宜， 多吃水果， 少食甜食糖類， 以免助濕困脾。

肝硬化患者的飲食：除了應注意以上事項外， 已經出現食道或胃底靜脈曲張的患者， 應避免進食粗纖維、生硬、煎榨及辛辣等刺激不易消化。