秋冬季節容易出現喉嚨乾燥咳嗽症狀， 因此需注重“養陰”。 從中醫角度進行養陰， 百合花茶是不錯的選擇。 百合具有降火寧神、潤肺化痰的功效， 對於治療陰虛咳嗽、上火痰多、失眠多夢等都有顯著功效。
百合屬於性平植物， 味道甘中帶輕微苦味。 百合裡面含有蛋白質、鈣質、磷質、鐵質、脂肪、澱粉、維生素、生物鹼等有益人體健康的營養素。
從中醫藥用角度而言， 百合花茶功效可謂十分之多。 飲用百合花茶有助消除煩躁心情、甯神安心、益智定膽、潤肺化痰、清熱止咳等。 在中醫裡， 會常常用百合治療因體虛肺弱所致的咳嗽、肺結核等病症。
百合花茶的作用
百合有潤肺止咳、清心安神、補中益氣之功能， 能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚、腳氣浮腫等症， 常用的百合藥膳方有蜜煎百合、百合香米粥、百合黨參豬肺湯、百合雞子湯、百合煨肉等;臨床常用的方劑有百合知母湯、百合地黃湯、百合滑不散、百合乾粉、新鮮百合汁等。 百合雖是滋補佳品和名食， 但因其甘寒質潤， 凡風寒咳嗽、大便溏泄、脾胃虛弱、寒濕久滯， 腎陽衰退者均忌用。 食療作用百合花性微寒平， 味甘微苦;入肺經;具有潤肺， 清火， 安神的功效;主治咳嗽， 眩暈， 夜寐不安， 天皰濕瘡。
百合花茶的作用與功效
百合花茶是採用先進的科學技術將百合花加工配製而成， 並且保持百合花原有的生物活性， 具有原生態的特性。
百合性寒味微苦， 滋補作用可與人參並立， 對人體有八補益：
1、寧心安神
百合對於神經衰弱的患者有食療作用。 記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症， 食百合後會得到有效的治療。
2、清心除煩
有些人心陰虛， 精神差， 經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安， 百合有寧心的功能， 食之可以緩解症狀。
3、補中益氣
有些人神氣十足， 言語低沉， 呼吸微弱， 舌幹口苦， 食欲不振， 經常處於萎靡狀態， 這是中氣不足的表現， 如果多吃些百合， 就能緩解以上症狀。
4、補陰退熱
有的婦女常伴低溫發燒症狀，
5、潤膚防衰
百合中含有一定的潤膚成分， 所以多吃百合的人皮膚不乾燥， 臉上皺紋少， 據有關資料反映， 在歷史上一些女壽星中， 不少人是大量地食用了百合。
6、潤腸通便
百合柔滑， 有通腸之功， 有便秘的患者， 常食可不藥而通， 尤其是燥症， 效果更佳。 7、化痰止渴：百合具有清肺的功能， 故能治療發熱咳嗽， 或加強肺的呼吸功能， 因此又能治肺結核， 一切氣管病患者， 食百合均有裨益。
8、防止秋燥
秋天， 氣溫多變、燥氣傷人， 會使有些體弱者舌乾咽痛， 乾咳無痰， 流涕淌淚， 適量食用百合可以避免以上症狀。
百合花茶的副作用
孕婦禁用;脾胃虛寒、腹瀉的人不宜飲用。
自製百合花茶：
1、百合金銀花茶
方法：利用百合花與金銀花、冰糖一同慢火煎成百合金銀花茶飲用， 有助對抗因天氣乾燥所致喉嚨不適、咳嗽、上火等症狀。
2、百合綠茶
方法：準備2克百合花、3克綠茶、10克冰糖， 一同用沸開水沖泡飲用， 具有潤肺降火、安神定心、舒緩神經緊張、降低細胞癌變幾率等作用。
3、蜂蜜百合花茶
方法：先用沸開水沖泡百合花， 待百合花茶降至適合飲用的溫度後， 加入適量蜂蜜， 調勻即可。 此茶飲除了止咳潤肺、安心寧神外， 還可以養顏排毒、舒緩胃痛。
