這個沙丁魚是一種非常不錯的食材， 這個食材中含有飛航搞的營養價值。 當然功效與作用也就不會少。 那麼， 這個沙丁魚的功效與作用是什麼?番茄沙丁魚的做法是怎樣的?接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
沙丁魚的功效與作用
吃沙丁魚可以強健骨骼和牙齒、強化肌肉， 預防高血壓， 腦中風和腦血栓， 養顏美容、使頭髮富有光澤， 改善眼睛疲勞等， 是身體由內而外地健康起來。
吃沙丁魚對人的大腦發育具有促進的有利作用， 很適合生長發育期的孩子。
適量吃一些沙丁魚可以有效稀釋血液，
吃一些沙丁魚可以幫助擴張血管， 對高血壓症有很好的防治作用。
沙丁魚可以限制血脂量的提高， 尤其適合中老年人食用。
吃沙丁魚可以維護心臟的正常跳動， 有助於心臟的健康。
食用沙丁魚可以促進胎兒發育， 孕婦在妊娠期可以多吃。
沙丁魚含豐富的鈣， 吃沙丁魚可以補鈣， 並且可以防止因缺鈣引起的骨質疏鬆等症。
愛吃巧克力的人因為像巧克力、紅酒、香腸、乳酪等食品的攝入， 可能會增加偏頭痛發病幾率。 而像沙丁魚、三文魚和馬哈魚等高脂肪魚類， 每週吃一次就可以減少偏頭痛騷擾。
沙丁魚怎麼做好吃
沙丁魚亦稱“沙鯔”， 是一些鯡魚的統稱，
沙丁魚通常用來制罐頭， 或將沙丁魚和富含維生素C的蔬菜搭配食用， 可謂是錦上添花。 比如可以沙丁魚為主菜， 配以花椰菜、沙拉或土豆湯， 以及水果等。
西式沙丁魚
將大蔥切成4釐米見方的小段， 穿在籤子上， 加火烤焦。 辣椒去籽， 切成絲， 生薑切絲。 將沙丁魚的內臟洗乾淨， 揩幹水分後撒上麵粉， 多餘的粉拍掉， 然後放入180%：左右的熱油中炸。 在鍋中放入醋、醬油、砂糖、酒後加火煮。 倒入蔥、辣椒和薑絲， 然後關火， 調成汁。 將炸好的沙丁魚放入盤中，
注意
在烹調沙丁魚時， 可先將其用鹽醃一下， 然後再放入啤酒裡煮30分鐘， 這樣可去除沙丁魚的腥臭味。
番茄沙丁魚的做法
1.將冰鮮沙丁魚去冰洗淨。
2.鍋內放油燒至六成熟時下入適量魚炸至金黃。
3.炸好的沙丁魚備用。
4.魚都炸好後， 鍋內留底油， 將魚倒回鍋內， 倒入米醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。
5.開蓋倒入醬油和適量白糖， 加入蔥薑蒜， 大料香葉花椒。
6.倒入番茄醬。
7.加入適量清水和鹽大火燒開。
8.轉小火燉魚， 收汁即可。
結語：相信看完了以上的這篇文章之後， 大家對於這個沙丁魚的功效與作用以及這個番茄沙丁魚的做法一定是有了一個比較全新的認識以及有了一個全面的瞭解了吧!這個沙丁魚是非常有營養的食材，
