節後吃什麼清腸胃?春節期間因生活作息和飲食習慣被改變, 人的胃腸道首當其衝受到傷害。 往往會導致腸胃負擔過重, 造成消化不良、腹脹、腹瀉等問題。 那麼, 節後吃什麼清腸胃呢?下面介紹5種食療及食物, 讓你“不堪重負”的腸胃得到休息和調整。
節後吃什麼清腸胃?5種食療:
1、百合杏仁枇杷粥
材料:鴨梨、枇杷果各20克, 杏仁12克, 百合15克, 粳米50克, 蜂蜜適量。
做法:將百合、杏仁洗淨;梨去皮切丁;枇杷果切丁, 把百合、杏仁和粳米用武火煎煮, 邊煮邊攪拌, 一直煮到米粒開始膨脹、米水融合時改為小火煎煮, 然後加入梨丁、枇杷丁,
2、幹瑤柱豆腐西洋菜羹
材料:豆腐2大塊、幹瑤柱30克、蛋清2個、西洋菜400克、生薑3片。
做法:豆腐稍滾沸, 壓散;西洋菜洗淨切碎;蛋清加入少許清水拌勻;幹瑤柱稍浸泡。 在鑊中加入清水1250毫升(5碗量), 和薑、幹瑤柱滾沸後, 下豆腐、西洋菜, 徐徐下蛋清拌勻, 下適量鹽和麻油便可。 為3-4人用。
3、山楂陳皮白菜豆腐湯
材料:陳皮1/4個, 穀、麥芽各24克, 韭白9克, 山楂15克(中藥店均有售), 白菜250克, 北菇30克, 豆腐2塊, 生薑4片。
做法:各物漂洗淨。 陳皮浸透去瓤;白菜切段;北菇去蒂浸發。 在瓦煲內加入清水2000毫升(8碗量)和藥材, 武火滾沸改文火滾1小時, 下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘, 下鹽便可。 為3~4人用。
4、山楂扁豆金銀肫湯
材料:鮮鴨肫、臘鴨肫各2個, 豬腱200克、炒扁豆50克、生薑3片、山楂30克、陳皮1/4個。
做法:各藥材洗淨、浸泡, 陳皮去瓤;鮮鴨肫洗淨切開, 去髒雜, 可不剝去鴨內金, 洗淨;臘鴨肫溫水浸泡, 洗淨;豬腱洗淨。 以上材料一起放進瓦煲內, 加清水2500毫升(約10碗水量), 武火煲沸後, 改為文火煲2小時, 調入食鹽便可。 此量可供3-4人飲用。
5、谷芽麥芽牛肚湯
材料:穀芽、麥芽各15克, 牛肚1個、紅棗(去核)6個、生薑3片、淮山30克、陳皮1/4個做法:各藥材洗淨, 稍浸泡;牛肚洗淨, 稍滾5分鐘, 撈起用刀刮去黑衣, 洗淨切片。 將所有食材一起放進瓦煲內, 加入清水2500毫升(約10碗水量), 武火煲沸後, 改為文火煲約3小時, 調入適量食鹽和生油便可。 此量可供3-4人用。
節後吃什麼清腸胃?5種食物:
1、酸梅湯
酸梅湯是一種非常可口的飲品, 具有健胃消食的作用。 酸梅湯由烏梅、山楂、陳皮製作而成, 是一種鹼性飲品, 能夠中和糖類與脂類的酸性效應, 加速它們的分解, 有解油膩的作用。 當吃了大魚大肉之後, 如果感到腸胃不適, 可以適當喝一些酸梅湯, 能讓你的腸胃立刻舒適。
2、大麥茶
大麥茶是一種健康的保健飲料, 是現在許多人養生保健的首選飲品。 大麥茶是用焙炒過的大麥所製成的, 其中含有人體所需要的多種微量元素、氨基酸、不飽和脂肪酸和膳食纖維等, 而且大麥茶的含糖量非常低, 如果吃了油膩、煎炸的食物而引起食物積滯等情況的話, 可以適當飲用大麥茶, 去油膩、助消化、健脾益氣。
3、蘋果
假期吃的大多數的食物都是高熱量,
4、山楂
山楂也是一種調理腸胃非常不錯的水果之一, 它尤其能幫助改善腸胃消化不良的症狀, 具有相當不錯的消食積、助消化的作用。 山楂中含有高達20%的粗纖維, 有效促進腸蠕動, 增加胃蛋白酶的活性, 促進脂肪分解, 能幫助快速消化食物。 山楂對於防治高血脂和高血壓, 保護心血管有良好作用。
5、木瓜
木瓜是許多mm都喜歡吃的水果之一, 常吃木瓜不僅能美容養顏, 還能幫助調理腸胃。 木瓜可以解膩, 當吃了大量的魚、肉之後吃一些木瓜有非常大的好處, 而且木瓜中還含有一種木瓜酵素, 可以分解蛋白質、糖類、脂肪, 能避免脂肪囤積而引起肥胖。 吃木瓜還能促進新陳代謝, 能將多餘的廢物排出體外, 具有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統癌變的作用。