假期剛過， 您是否在假期中大吃大喝？你可能要感歎：事先制定的“減肥計畫”又沒有付諸實施。 而假期中因為不適量飲食以及作息的改變可能會令你體內的毒素沉積。 那麼我們該吃些什麼才能讓這些毒素排出來呢？
中醫對“毒”的認識源遠流長。 兩千多年前成書的《黃帝內經》中就有58次提到“毒”字。 不過當時的毒主要指藥物毒性、蟲獸之毒和引起傳染病的“疫毒”。 其後中醫所謂的毒， 大半是熱毒， 即“火熱之盛謂之毒”。 尤以情緒不暢、肝氣鬱結， 日久化火或嗜食辛辣厚味， 積少成多， 火毒內生為最常見的原因。 所以有熱毒、胎毒、火毒， 以後擴大為濕毒、血毒、邪毒、痰毒等等。
總體來看， 中醫所謂人體的毒， 其實質是人體不能排泄掉的、多餘的且對人體有害的物質。 在幾千年的醫學發展過程中， 中醫積累了豐富的排毒保健經驗， 值得繼承、發揚和推廣。 概括起來女性排毒就是保持大便、小便、汗腺“三道”通常即可。
所有的養生保健方法都建立在一個基礎上， 就是要先排毒。 排毒一直被認為是養顏美容、健體強身的有效方法。 那麼， 我們在飲食上應該攝取哪些食物能達到“排毒最快”的效果呢？
首先， 起床後不要立刻進食或忙著洗臉刷牙， 此時你最需要的是加一片新鮮檸檬片（如果沒有新鮮的， 幹檸檬片也可以）的溫開水， 它可以促進腎臟的迴圈， 激發一天新陳代謝的開始。 如果你有每天服用維他命或魚油丸的習慣， 此時也可以一併服下， 幫助在接下來的早餐中吸收更多的營養元素， 保證一天的營養和機體正常運作。
另外， 需要控制小麥、肉類、乳製品、鹽和糖、食物添加劑、防腐劑、飽和脂肪、酒和油炸食品的攝入量。
使用食物排毒的人在剛開始的兩天可能感覺不太好， 不過不必緊張， 人體此時正在進入一種“康復危機”， 此時肝臟正在努力去除毒素， 會導致頭痛、疲乏。