豌豆：《本草綱且》稱豌豆具有“去黑黯（面部黑斑、色素沉著斑）， 令面光澤”的功效。 現代研究發現， 豌豆含有豐富的維生素A原， 維生素A原可在體內轉化為維生素A而後者具有潤澤皮膚的作用， 且為從一般食物中攝取， 不會產生毒副作用。
白蘿蔔 中醫認為， 蘿蔔可“利五臟， 輕身益氣， 令人白淨肌肉”。 白蘿蔔所以具有這種功能， 是由於其含有豐富的維生素C， 而維生素C為抗氧化劑， 能抑制黑色素合成， 阻止脂肪氧化， 防止脂褐質沉積。 因此， 常食蘿蔔可抑制黑色素的形成， 使皮膚白淨細膩。 一些學者認為， 腸道不暢， 腸道內大腸桿菌會分解蛋白質產生有毒的氨類物質，
胡蘿蔔 被譽為“皮膚食品”，
能潤澤肌膚。
蘆筍 富含硒，
能抗衰老和防治各種與脂質過度氧化有關的疾病。
甘薯 含大量粘蛋白， 維生素C也豐富， 維生素A原近於胡蘿蔔的含量， 還含有多種維生素， 賴氨酸含量高於大米和白麵。 能降膽固醇， 減少皮下脂肪， 補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 益腎陽， 從而有助於護膚美容。
蘑菇 營養豐富， 富含蛋白質、維生素， 脂肪低， 無膽固醇。 食用蘑菇會使女性激素分泌更旺盛， 能防老抗衰， 使肌膚豔麗。
豆芽 可以防止雀斑、黑斑，
絲瓜 能潤滑皮膚， 防止皮膚產生皺紋。
黃瓜 含纖維素， 能降低膽固醇， 還含有丙醇二酸， 抑制糖轉變為脂肪。 使用時， 可將鮮黃瓜洗淨， 去瓤籽， 搗爛取汁外用。
冬瓜 含皂甙、脂肪、瓜氨酸、微量元素鋅、鎂， 鋅可以促進人體生長發育， 鎂可以使人精神飽滿， 面色紅潤。 冬瓜瓤常用來洗臉可以滋潤皮膚， 使皮膚白淨。
