中醫介紹, 秋冬季節, 天乾物燥, 陳皮作為一味中藥, 泡水飲用, 能清熱、化痰、去燥, 皮膚病患者可以經常飲用。
進入冬季, 桔子大量上市, 許多人買了桔子後, 喜歡用桔子皮代替陳皮泡水喝, 其實這種做法是不對的。 陳皮並不是陳放幾天的幹桔子皮那麼簡單。 首先只有成熟的桔子皮才能做成陳皮, 另外桔子皮存放過程中需要注意防黴, 陳放時間越久, 不利於健康的揮發油含量越多, 而黃酮類化合物含量增加, 藥用價值會充分體現出來。 而新鮮桔子皮中揮發油含量較高, 用其泡水, 不但不能發揮它的藥用價值,
除了用陳皮泡水喝外, 牛蒡、貢菊、枸杞等都可作為代茶飲, 在寒冷的冬季, 皮膚病患者可以多喝些代茶飲, 滋陰潤燥, 對身體大有益處。