哪些人不能吃大蒜呢？大蒜是我們烹飪美食時常常要放的調味食材， 不過需要注意的是有些人並不適合吃大蒜。 除此之外， 在烹飪一些食物時也是不能放大蒜的。 下面為大家具體介紹介紹吧。
大蒜不能和什麼一起吃
大蔥。 大蒜和大蔥同食會傷胃。 兩者都是強烈刺激腸道的食物， 同食易出現腹痛、腹瀉等症狀。 但這僅限於生吃的時候。 在加熱之後， 其中的強烈刺激性二硫化物被分解， 產生甜味物質， 沒有刺激性。 因此， 如果胃腸虛弱， 對辣味的蔥蒜不適應， 應當避免一次食用過多或吃多種辣味食物。
羊肉。 大蒜和羊肉都屬溫熱食材， 搭配食用易使身體燥熱， 冬季可用來補身， 但夏季食用易引起火氣。
雞肉。 雞肉與大蒜相克。 大蒜性辛溫有毒， 主下氣消穀， 除風、殺毒。 而雞肉甘酸溫補， 兩者功用相佐， 且蒜氣熏臭， 從調味角度講， 也與雞不合。
狗肉。 狗肉溫補， 大蒜辛辣， 二者同食， 助火傷陰， 特別是火熱陽盛的人忌食。 由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌， 而狗肉性熱， 所以吃狗肉時若大量食用新鮮大蒜， 可能會引起胃腸不適， 也不利於狗肉的消化吸收， 因此吃狗肉時不應大量食用新鮮大蒜。
芒果。 芒果和大蒜同食， 皮膚會發黃。 芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，
哪些人不能吃大蒜
眼病患者。 患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、乾眼症等眼疾的人平時最好少吃。 中醫認為， 長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”， 因此， 眼病患者應儘量不吃大蒜， 特別是身體差、氣血虛弱的病人更應注意， 否則時間長了會出現視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現象。
肝病患者。 很多人用吃大蒜來預防肝炎， 甚至有人在患肝炎後仍然每天吃大蒜。 這種做法對肝炎病人極為不利， 因為大蒜對肝炎病毒沒什麼作用， 相反， 大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，
部分腹瀉患者。 發生非細菌性的腸炎、腹瀉時， 不宜生吃大蒜。 如果再吃生大蒜， 辛辣味的大蒜素會刺激腸道， 使腸黏膜充血、水腫加重， 促進滲出， 使病情惡化。 如果已經發生了腹瀉， 食用大蒜更應該慎重。
最後， 再來教大家一招， 如何去除吃大蒜的口臭。
吃大蒜後如何去口臭
牛奶：吃大蒜後的口氣難聞， 喝一杯牛奶， 大蒜臭味即可消除。
檸檬：性酸， 味微苦， 具有生津、止渴、祛暑的功效。 可在一杯沸水裡， 加入一些薄荷， 同時加上一些新鮮檸檬汁飲用， 可去口臭。
柚子：性酸， 味寒， 可治納少、口淡， 去胃中惡氣， 解酒毒， 消除飲酒後口中異味， 有消食健脾、芳香除臭的功效。
金橘：性辛， 味甘， 具有理氣解鬱、化痰醒酒的功效。 對口臭伴胸悶食滯很有效， 可取新鮮金橘5—6枚， 洗淨嚼服。 本方具有芳香通竅、順氣健脾的功效。
蜂蜜：蜂蜜1匙， 溫開水1小杯沖服， 每日晨起空腹即飲。 蜂蜜具有潤腸通腑、化消去腐的功效， 對便秘引起的口臭頗有效。
吃大蒜要多注意以上禁忌哦。
