很多老年人上了歲數體質就會變弱， 如果有面色發黃、精神不濟的現象， 一般來說就是貧血了。 那麼為了保護老年人健康， 貧血的時候該如何補血呢?今天我們就一起來瞭解一下老年人補血的食物有哪些吧。
老年性貧血吃什麼食物
1.吃魚
魚含有豐富的蛋白質， 老年人吃魚可以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。
2.芭樂
芭樂富含維生素C， 維生素C與鐵結合會形成複合物， 加速鐵質的溶解， 能更好的改善缺鐵性貧血， 所以貧血的老年人應該多吃芭樂。
3.山楂
山楂含有豐富的維生素C。 維生素C對促進鐵質的吸收和利用有幫助。
4.蓮藕
蓮藕含鐵量較高， 常吃可預防缺鐵性貧血。 富含維生素C和膳食纖維， 對肝病、便秘、糖尿病等虛弱病症頗有裨益。 鮮藕止血， 熟藕補血。 蓮藕， 生吃可以清熱涼血， 止血散瘀， 熟吃可以健脾胃， 養血。 有口鼻出血的病人， 可以緊急服用新鮮的生藕汁， 有迅速止血的作用。 老年人常吃藕， 可以開胃， 益血補髓， 安神健腦， 具有延年益壽的功效。
5.桑葚
桑葚中含有大量人體所需要的營養物質， 桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多種維生素、胡蘿蔔素及人體必需的微量元素等， 能有效地擴充人體的血容量， 且補而不膩，
桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。 常食桑椹可以明目， 緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。 桑葚具有免疫促進作用。 還可以促進血紅細胞的生長， 防止白細胞減少， 並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。
6.核桃
中醫認為核桃性溫、味甘、無毒， 有健胃、補血、潤肺、養神等功效。 《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。 唐代孟詵著《食療本草》中記述， 吃核桃仁可以開胃， 通潤血脈， 使骨肉細膩。 可以說是補血佳品。
7.龍眼肉
專家表示， 龍眼肉即桂圓肉， 每到夏季就有新鮮的龍眼上市。 龍眼含有維生素的a， b， 葡萄糖和蔗糖等， 而且具豐富的鐵質。
8.菠菜
菠菜有“營養模範生”之稱， 它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。 菠菜的蛋白質量高於其他蔬菜， 且含有相當多的葉綠素， 尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含於根部)， 能用於鼻出血、腸出血的輔助治療。 菠菜補血之理與其所含豐富的類胡蘿蔔素、抗壞血酸有關， 兩者對身體健康和補血都有重要作用。
補血營養食譜
豬肝瘦肉粥
原料：鮮豬肝50克， 鮮瘦豬肉50克， 大米50克， 油15毫升， 鹽少許。
制法：將豬肝、瘦肉洗淨， 剁碎， 加油、鹽適量拌勻， 將大米洗淨， 放入鍋中， 加清水適量， 煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉， 再煮至肉熟即可。
用法：每日1劑或隔日1劑，
菠菜豬肝湯
原料：鮮豬肝100克， 鮮菠菜200克， 油15毫升， 鹽少許。
制法：將菠菜洗淨， 切碎， 豬肝切成小薄片， 用油、鹽拌勻， 備用， 鍋中加清水500毫升， 煮沸後加入菠菜及豬肝， 煮至豬肝熟即可。
用法：喝湯， 食菠菜及豬肝， 每日1劑， 1次吃完。 可長期食用。
結語：血液是生命之源， 老年人如果氣血不足的話， 更容易導致免疫力下降， 體質變弱， 這個時候就容易被疾病入侵， 後果十分嚴重。 今天和大家分享了一些老年人補血的相關內容， 希望能夠説明到大家。
