老年人如何預防中風

應把食鹽量降至每天6克左右;增加鉀的攝入，可降低血壓，預防中風。多吃桃、橙、香蕉、菠菜、毛豆、甜薯、馬鈴薯等富含鉀的食物。缺鈣可促使小動脈痙攣，血壓升高，每天攝入1克以上的鈣，可使血壓降低。鎂與鈣的作用相似，應多吃粗糧、堅果、海藻等富含鎂的食物。多吃蔬菜、香蕉和纖維素多的食物。

低脂低鹽(食鹽每日控制在5g左右)葷素主副食合理搭配。防止偏食，少食多餐。

除主食外可經常食用的：脫脂牛奶、甘薯、海帶、胡蘿蔔、豆製品。蔬菜如：青菜、白菜、番茄、黑木耳、香菇等。

忌食：肥肉、家禽皮、臘腸、蝦、全脂奶、蟹黃、奶油、腰果等。

不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物。