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飲食養生:盤點優酪乳的6大飲用禁忌

盤點優酪乳的六大飲用禁忌

優酪乳在人們的日常飲食中十分常見, 甚至可以說是必不可少, 優酪乳除了含有豐富的營養外, 還有大量乳酸菌, 具有抑制有害細菌的入侵以及防止便秘, 促進消化吸收的保健作用, 同時還能達到有效防癌的目的, 然而優酪乳有幾大飲用禁忌, 下面就讓我們一起來看看吧:

1、喝優酪乳並不是老少皆宜

事實上, 優酪乳雖好, 但並不是所有人都適合食用。 腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷後喝優酪乳時要謹慎;1歲以下的小寶寶, 也不宜喝優酪乳。 此外, 糖尿病人、動脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂優酪乳,

否則容易加重病情。 適合多喝優酪乳的人群有:經常飲酒者、經常吸煙者、經常從事電腦操作者、經常便秘患者、服用抗生素病人、骨質疏鬆患者、心血管疾病患者等。

2、優酪乳不可隨意搭配食用

優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯, 特別是早餐配著麵包、點心, 不僅口感好還營養豐富。 優酪乳不宜和某些藥物同服, 如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等, 它們可殺死或破壞優酪乳中的乳酸菌。 但優酪乳很適合與澱粉類的食物搭配食用, 比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。

3、並非量越大越好

許多人喜歡喝優酪乳, 甚至把它當成了飲料, 每天好幾瓶。 專家指出,

喝優酪乳並非越多越好, 尤其是保健食品身份的優酪乳, 更要控制量。 蒙牛冠益乳所標示的適宜人群為”腸道功能紊亂者、免疫力低下者“, 用法用量為”每日二次, 每次一杯“。 專家指出, 保健食品是具有特定功效的功能性食品, 不能像普通食品一樣隨意大量食用, 而是要注意適宜人群和用法用量, 不要過量食用。

盤點優酪乳的六大飲用禁忌

4、只能冷藏不能加熱

很多人知道優酪乳裡千千萬萬的”菌“是好東西, 但卻不知道如何留住它們。 專家介紹, 在優酪乳剛生產出來時, 裡面都是活菌, 只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。 還有人喜歡把優酪乳熱了喝, 這種做法更是暴殄天物了。

5、別拿優酪乳充饑

當你饑腸轆轆時, 常常會馬上抓起一杯優酪乳,

一飲而盡?這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺, 但是最好別拿優酪乳充饑。 因為空腹時胃內的酸度大(ph值是2), 優酪乳所特有的乳酸菌易被胃酸殺死, 其保健作用會大大減弱。

還是在飯後1~2小時的時候再喝吧!因為這時胃液被稀釋, 胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。 另外, 在晚上喝優酪乳好處也更多一些。 記得喝完優酪乳後, 特別是晚上喝完後, 要及時刷牙, 因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。

6、不要想著減肥拼命喝優酪乳

優酪乳因為它含有大量活性乳酸菌, 能夠有效地調節體內菌群平衡, 促進胃腸蠕動, 從而緩解便秘。 而研究表明, 長期便秘和體重增加有一定的關係。 優酪乳還具有一定的飽腹感,

輕微饑餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食欲, 從而減少下一餐的進餐量。

但優酪乳本身也是含有一定熱量的, 如果在原有膳食基礎上額外多吃, 同樣會有體重增加的風險。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的優酪乳, 雖然它們的味道不如全脂優酪乳那麼濃郁醇厚, 可是熱量會低一些, 不容易導致身體發胖。

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