關節炎是骨病， 又是慢性疾病， 單純的依靠常規技術進行治療， 並不能達到最理想的效果， 除了適當的進行康復鍛煉之外， 飲食治療關節炎也是有很不錯效果的， 做好平時的調養措施， 這樣才能縮短關節炎的恢復時間， 下面來看看如何飲食治療關節炎。
大豆製品：豆腐和豆豉等大豆製品通常會被擺放在健康食品貨架最顯眼的位置上。 它們富含大豆異黃酮、維生素E和鈣， 除了能保護心血管外， 其強健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。 不少亞洲人都有乳糖不耐症， 因此， 豆漿就當之無愧地成為了牛奶的最佳替代品。
甜椒：一個綠色甜椒所含的維生素C是人體每日所需量的兩倍， 而紅色和黃色甜椒所含的維生素C更多。 此外， 甜椒也是維生素B6和葉酸的極好來源， 這些維生素可以有效緩解關節炎帶來的疼痛。 甜椒需要隔絕氧氣、低溫保存。 可以把甜椒和其他水果放在攪拌機中一起攪拌做成果蔬汁， 還可以和其他蔬菜搭配製成可口的沙拉。
香蕉：是含鉀最豐富的水果， 同時也是一種能治療關節炎的食品。 香蕉中不僅含有豐富的維生素B6、葉酸和維生素C， 而且還容易消化， 是人們飲食中可溶性膳食纖維的主要來源。
蝦：蝦是最受歡迎的水產類食品， 也是維生素D的主要飲食來源之一。 90克蝦能提供每日所需維生素D的百分之30，
食療對於關節炎的恢復具有重要作用， 制定長期的飲食方案， 能夠幫助患者康復。 不過， 食療只是輔助治療的手段， 在患病之後， 還是建議患者能夠到正規性的醫院， 系統性的進行診斷， 只有這樣的話， 才能更好的治療關節炎， 這是不能忽視的。
