最近, 寶寶總是不停流口水, 還喜歡逮著東西就一陣亂咬, 煩躁不安, 哭個不停, 兩頰發紅……看來, 寶寶是要長小乳牙了!媽媽要注意, 出牙期特別需要給寶寶加強營養。 寶寶出牙的早晚個體差異較大, 主要與骨骼的生長快慢有關, 並非取決於自身的鈣營養水準。 但由於鈣是牙齒的主要組成物質, 鈣營養不足的寶寶, 會導致出牙較晚、牙齒疏鬆、參差不齊等現象。 下面為你推薦六道適合剛出牙寶寶的補鈣美食, 千萬不能錯過哦!
一、肉末豆腐
豆腐鈣含量較高, 每百克可提供116毫克的鈣, 比牛乳還要高。 鈣還是優質植物蛋白質、B族維生素、維生素E、鉀、鎂、鋅、硒等營養素的良好來源。
原料:南豆腐100克, 牛肉末40克, 香菇20克, 橄欖油5克, 生抽5克, 蔥2克, 薑2克, 白砂糖1克, 鹽1克。
做法:
1、南豆腐切小塊, 香菇洗淨切小丁, 蔥薑洗淨切末;
2、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃制片刻;
3、鍋中入油, 燒至七成熱, 放入蔥末煸香, 倒入醃好的牛肉末炒至變色, 加香菇丁翻炒, 調入生抽、鹽、糖, 加入適量高湯煮開;
4、加入內酯豆腐煮開, 收幹湯汁後即可出鍋。
適合月齡:適合4~12個月寶寶。
二、牛奶布丁
牛奶是經典的補鈣食物, 富含優質蛋白質、維生素A、鎂、磷等營養物質, 且容易消化吸收, 老少皆宜, 牛奶中的乳糖也有助於鈣的吸收。
原料:牛奶80克, 雞蛋50克, 白砂糖10克。
做法:
1、將雞蛋倒入碗中攪散;
2、加入牛奶攪拌均勻, 調入白砂糖;
3、放入容器中, 蓋上保鮮膜, 上鍋蒸20分鐘左右即可。
適合月齡:適合4~12個月寶寶。
三、乳酪芝麻粥
乳酪為濃縮的牛奶精華, 鈣含量可達到牛乳的8倍之多, 獨特的發酵工藝使得其富含的蛋白質等營養成分變的更加容易消化吸收。 芝麻富含多種營養物質, 如蛋白質、卵磷脂、維生素E、尼克酸、鈣、磷、鉀、鎂、鐵等, 常吃有助於身體健康。
原料:大米30克, 乳酪20克, 黑芝麻15克。
做法:
1、大米淘洗乾淨, 加入適量開水熬煮成粥;
2、黑芝麻炒香後研碎;
3、米粥煮好後加入黑芝麻粉, 煮開;
4、加入乳酪攪拌均勻, 略煮即可。
適合月齡:適合4~12個月寶寶。
四、魚肉泥
鱸魚肉質細嫩, 魚刺較少, 富含優質蛋白質、不飽和脂肪、鈣、磷、鎂、鐵、硒等營養成分, 番茄中的維生素C對於促進鈣的吸收很有幫助。 番茄紅素為強抗氧化劑, 能夠增強機體抵抗力。
原料:鱸魚肉60克, 番茄50克, 芝麻油3克, 鹽1克。
做法:
1、鱸魚肉洗淨, 蒸熟, 去除魚刺和魚皮, 碾壓成魚泥;
2、番茄洗淨、去皮, 切細末;
3、湯鍋中加入適量高湯, 倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁, 煮開後加入番茄末、精鹽, 煮開至番茄成醬狀;
4、調入芝麻油, 出鍋即可。
適合月齡:適合4~12個月寶寶。
五、胡蘿蔔泥
胡蘿蔔被稱為“土人參”, 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C及大量的鈣和胡蘿蔔素。 胡蘿蔔素轉化成的維生素A對促進寶寶的身體發育, 特別是視力發育有重要的作用,
原料:胡蘿蔔1/2根、香油適量。
做法:胡蘿蔔切片放水中, 淋入香油, 煮至軟爛, 用小勺壓成泥。
適合月齡:6個月以上的寶寶。
六、油菜粥
油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素, 油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。 油菜裡含有的草酸很少, 可以放心讓寶寶多吃。
原料:大米30克、油菜葉5片。
做法:
1、大米洗淨加水煮至米熟爛。
2、油菜葉洗淨, 剁碎。
3、油菜放入粥中, 再煮5分鐘。
適合月齡:6個月以上的寶寶。
小帖士:菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥,
寶寶出牙期的餵養原則
● 在餵食的類別上可開始以穀物類(如米粥或軟麵條等)為主食, 配上蛋黃、魚肉、碎菜或胡蘿蔔泥等輔食即可。 不過要經常變換花樣和配些碎水果。
● 在具體喂法上要仍然堅持以母乳為主, 每天3~4次, 輔食1~2次, 即最好保證每4小時喂一次母乳和逐漸增加輔食。
溫馨提示:寶寶到了出牙期, 家長注意要逐漸給寶寶添加可以用來咀嚼的食物, 如手指餅、水果條等, 以鍛煉寶寶的咀嚼能力。 同時, 這個時期的寶寶對各種味道的食物都感興趣, 讓寶寶熟悉各種味道的食物, 對於培養寶寶不挑食的飲食習慣非常好。
對於培養寶寶不挑食的飲食習慣非常好。