夏天， 天氣炎熱， 寶寶容易厭食、挑食。 而寶寶的食欲對發育影響很大， 家長要經常讓寶寶吃些幫助消化的食物， 幫助孩子成長， 今天小編就給家長們推薦4道適合1-3歲寶寶夏天食用的特色食譜， 媽媽們有興趣的來“圍觀”下吧！
一、蛋黃炒南瓜
材料南瓜100克、咸鴨蛋黃1個（注意：蛋黃要黃色不要紅色）。
調料植物油、料酒、蔥末、薑末各少許。
做法
1、將咸鴨蛋黃和料酒放入小碗， 上鍋蒸熟取出， 趁熱用勺子碾散成蛋黃泥。
2、南瓜去皮、子， 切成薄片。
3、油鍋燒熱後， 爆香蔥末和薑末， 加入南瓜片煸炒2分鐘後， 下入蛋黃泥， 讓南瓜片沾勻即可。
二、裡脊蝦皮菜花
材料：西藍花250克、蝦皮15克、裡脊肉100克。
調料：植物油、蔥、薑、鹽、雞精、雞湯、水澱粉、雞油各適量。
做法：
1， 西藍花去梗， 洗淨， 切成小朵， 用沸水焯一下， 撈出；裡脊肉洗淨， 切條；蔥洗淨， 切段；薑洗淨， 切片。
2， 鍋置火上， 倒入植物油燒熱， 放入蔥段、薑片、肉條煸香，
三、魚香肉絲
材料：豬瘦肉300克、茭白1根、雞蛋1個（取蛋清）、水發黑木耳10克、青椒絲15克。
調料：料酒、辣椒醬、鹽、醬油、米醋、白糖、味精、澱粉、蔥末、薑末、蒜末、植物油、香油、水澱粉各適量。
做法：
1， 豬瘦肉洗淨， 切成絲， 放入碗中， 加料酒、鹽、蛋清、澱粉上漿， 入油鍋滑散；茭白洗淨， 切絲；水發黑木耳洗淨， 撕成小朵；醬油、白糖、醋、味精、水澱粉放入碗中， 攪均， 調成芡汁。
2， 鍋內留底油， 放入蔥末、薑末、蒜末、辣椒醬， 炒出紅油， 放入茭白絲略炒， 再放入肉絲、青椒絲， 同時倒入對好的芡汁， 翻炒幾下， 淋上香油即可。
四、肉絲炒甜椒
材料：豬瘦肉30克， 紅柿椒、黃柿椒各40克， 雞蛋1個。
調料：蔥末、薑末、澱粉、水澱粉、植物油、花椒水、鹽各適量。
做法：
1、豬肉洗淨， 切絲；紅柿椒、黃柿椒分別去蒂、子， 洗淨， 切絲；雞蛋打散， 加入澱粉， 調成糊狀， 將肉絲放入抓勻， 入油鍋炸透撈出。
2、餘油燒熱， 加入蔥末、薑末， 放入花椒水、肉絲、甜椒絲略炒， 加入鹽調味， 用水澱粉勾芡即可。
五、汆肝肉小丸子
原料：
雞肝、雞肉各20克、南瓜50克、半個蛋清、蔥末、薑末、鹽等。
1、雞肉去筋膜與雞肝一道切成茸；
2、加鹽、蔥末、薑末、半個蛋清後向一個方向攪拌；
3、南瓜切碎， 下油鍋略炒， 添水燒開後， 下入肉丸， 浮起即熟。
營養小秘密：
一個一個富含多種維生素、脂肪和蛋白質的小丸子，