最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量， 而且食物補鈣比藥物補鈣更安全， 不會引起血鈣過量。
每天堅持喝兩杯牛奶
專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶， 多吃乳製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。 其次， 選擇健康的生活方式， 少喝咖啡和可樂， 不要吸煙， 這些都會造成骨量丟失。 除此以外， 曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。 這些都是安全的補鈣方法， 老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。
補鈣更要補膠原蛋白
專家指出， 骨骼健康是指整個骨骼系統的健康， 包括骨、軟骨、關節、肌腱、韌帶等。 而單純補鈣只能促使成骨， 並不能保證整個骨骼系統的柔韌性、靈活性、防震性、抗張力及整體的協調性。 因此， 對於中老年人， 只有全面補充骨骼營養， 使骨骼中的營養成分得到均衡配比， 才能使整個機體堅強、柔韌而有彈性。
專家提醒， 中老年人補鈣的同時還應注意補充膠原蛋白。 只有加強包括鎂、錳、鋅等營養均衡的調補， 才能做到真正意義上的骨骼健康。
另外老年人缺鈣會造成很多疾病， 最常見的是骨質疏鬆症。 患者骨骼變得細小而空洞， 猶如浮石般脆弱易斷。 老人如何補充鈣質呢？最基本的應注意以下3點：
一、補鈣莫忘食醋。 補鈣的最好辦法是從食物中攝取。 含鈣較多的食物有牛奶、雞蛋、豬骨頭湯、魚蝦、黃豆、蘿蔔纓、芹菜、韭菜等。 但是， 補鈣時莫忘吃醋， 有人做過這樣的實驗， 把經人為引起骨質疏鬆的老鼠分為普通食物組和吃醋食物組（鈣的攝取量相同）。
一個月後檢查兩組老鼠骨頭的強度， 結果發現吃醋食物組的老鼠骨強度明顯增加。 因為醋與食物中的鈣能產生化學反應， 生成既溶于水又容易被人體吸收的醋酸鈣。 因此， 提倡食物中加點醋，
二、注意食物中鈣磷的比例。 鈣在人體內的吸收和利用還常常受到其他成分的影響， 對鈣的吸收利用率影響較大的是鈣磷的含量比例。 當鈣和磷的比例在1：1—1：2時， 鈣的吸收率最高。 在食品中， 鈣磷之比在此範圍內的要數水產品， 所以，補鈣應多吃些水產品為好。
三、宜在夜間補充鈣質。因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內唯一含鈣部分——骨骼中索取；另一方面，由於就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。
所以，補鈣應多吃些水產品為好。 三、宜在夜間補充鈣質。因為夜間患者最需要鈣，而且最容易吸收。由於夜間入睡後不進食物，但人體血液中仍需要一定數量的鈣，這時只有從體內唯一含鈣部分——骨骼中索取；另一方面，由於就寢時人體的含鈣量較少，因此，臨睡前攝取鈣質能很快被吸收。