摘要:夏天是很多人都喜歡的一個季節, 因為在夏天裡可以盡情的玩耍。 但是想要盡情享受夏天的話, 還得注意夏季飲食常識, 保持身體的健康, 千萬不要中暑了。 特此小編與你分享夏季飲食健康小常識, 讓你輕鬆擁有健康一夏。
夏季飲食常識 夏季飲食健康小常識
“綠燈”食物
炎熱季節講究飲食調節, 可以採取以下對策:
☆多吃苦味食物
在一日三餐中, 注意多吃些苦味的食物。 苦味的食物雖然味道上不是那麼適口, 不過卻是暑日的健康食品。 苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。
☆注意補充維生素
高溫季節, 人體新陳代謝加快, 容易缺乏各種維生素。 此時, 可以選擇性地定量補充一些維生素, 最好是食物補充, 可以選擇一些富含維生素和鈣的食物, 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等, 也可以飲用一些果汁。
☆別忘補鹽補鉀
夏天出汗多, 體內喪失的鹽分就比較多。 所以要注意多吃些鹹味的食物, 以補充體內所失鹽分, 達到身體所需的平衡。 此外, 出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多, 具體的症狀是人體倦怠無力、食欲不振等。
☆暑天宜清補
夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化濕為原則, 應該選擇具有清淡滋陰功效的食物, 如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。
☆多吃解暑藥粥
夏天不適合大補, 夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服, 所以羊肉不宜多吃, 尤其是血壓高的人。 最好是多吃蔬菜, 少吃油膩, 並注意多吃些可以清熱降暑的食物,
“紅燈”食物
炎熱夏季, 人體的食欲往往會對人的飲食產生誤導, 導致的結果就是滿足了口感, 帶來了疾病。 所以, 夏季要健康, 還要多多注意少吃或者不吃不宜食物。
☆少吃涼食
氣候特別炎熱的時候, 適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適, 還能起到一定的驅暑降溫作用。
但是, 這些食物不宜吃得太多。 涼粉、冷粥吃得太多就容易傷胃。 而雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製作而成, 不可以食用過多, 否則容易導致胃腸溫度下降, 引起不規則收縮, 誘發腹痛、腹瀉等症狀。 目前市場上的飲料品種很多, 但是營養價值不高, 還是少飲為好。 如果喝多了冷飲還會損傷脾胃、影響食欲,
☆吃水果應該適度
從營養學的角度來說, 人體多種基本營養需求??碳水化合物、礦物質、蛋白質等, 都不是單單依靠吃水果就能滿足的, 長期靠“水果化”生存, 容易導致蛋白質攝入不足, 對人體的內分泌系統、消化系統、免疫系統等都產生不利影響。 有些年輕的朋友喜歡在夏天的時候光靠吃水果來減肥, 其實不是很科學。 光吃水果不但會導致很多疾病, 而且因為大部分水果含糖量很充足, 所以長期大量攝入, 並不能達到減肥效果。
☆避免生食水產品
水產品的營養豐富且味道好, 夏天生食口感也是一流的。 不過, 像熗蝦、毛蚶、泥蚶、魁蚶、醉蝦、醉蟹、鹹蟹等海鮮食品, 安全風險較大。 因為海鮮中含有很多寄生物,
家庭用餐多注意
防止生熟食品交叉感染, 所以切不可將煮熟的食物放在盛過生海鮮、生肉且尚未洗乾淨的容器或者碗盤內。
夏季尤其要注意及時冷藏已經加工好的熟食品, 通常常溫下熟食品的存放時間應該控制在兩小時內。 食物最好現做現吃, 生吃瓜果要洗乾淨並且進行消毒。 如果食物已經腐爛、變質、變味, 則容易導致腹瀉等症狀,最好別吃。在做涼拌菜的時候,應該加入蒜泥和醋,既可以調味,也能起到殺菌的作用。
則容易導致腹瀉等症狀,最好別吃。在做涼拌菜的時候,應該加入蒜泥和醋,既可以調味,也能起到殺菌的作用。