日常在家燉肉時為了使肉可以更加容易入口， 很多人都會使用壓力鍋。 然而， 如果壓力鍋在選購和使用時多不加注意就會容易出現意外。 下面一起來看看使用和選購壓力鍋的注意事項吧。
如何選購壓力鍋
應選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋。 尤其是目前市場上還有大量老式的無開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋， 這些壓力鍋已經被淘汰， 是不符合目前國家標準要求的。
應根據需要進行選購。 鋁合金壓力鍋導熱快、受熱均勻；不銹鋼壓力鍋美觀、光潔耐磨，
應注意壓力鍋的外觀品質。 一些個體商販生產的壓力鍋做工粗糙， 鍋體邊緣有毛刺， 建議消費者到大商場購買大廠家的產品。 購買時還要注意產品是否有商標、廠名、廠址， 最好能查看壓力鍋是否有技術監督部門出具的檢驗報告。
那麼， 壓力鍋的使用年限是怎樣的呢？
壓力鍋能使用多久
壓力鍋使用多年後， 經高溫高壓， 鋁合金晶體的結構會發生一定的變化， 材質變得疏鬆， 引起強度下降， 但這些變化都很細微， 一般肉眼難以察覺。 針對上述情況， 國家通過對3000多口壓力鍋進行長期的檢測、試驗， 發佈了統計結果， 規定了壓力鍋的使用年限按每天使用1小時計算，
除此之外， 還需要注意的是防止壓力鍋爆炸。
防止壓力鍋爆炸的方法
在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通， 安全塞是否完好。
鍋內食物不能超過容量的4/5。 加蓋合攏時， 必須旋入卡槽內， 上下手柄對齊。 烹煮時， 當蒸氣從氣孔中開始排出後再扣上限壓閥。
當加溫至限壓閥發出較大的嘶響聲時， 要立即降溫。
烹煮時如發現安全塞排氣， 要及時更換新的易熔片， 切不可用鐵絲、布條等東西堵塞。
使用壓力鍋的方法一定要正確， 否則就會容易出現意外哦。
