牛奶冷藏勿超五天 各種食物冷藏的時間

冰箱是我們每家每戶都有的儲存食物的用品。 不過， 小編要提醒大家， 並不是把食物放在冰箱裡冷藏就萬無一失哦。 不同的食物冷藏的時間和溫度都是有所不同的， 否則就會使食物變質。 今天， 就來和小編一起瞭解瞭解各種食物冷藏的時間和溫度吧。

食物冷藏的時間

煮熟的雞蛋：一般情況下， 時間是可以比較長的， 一般可以冷藏的週期是一個禮拜的時間。 所以， 如果你過了這個時間， 其建議你不要再吃了， 因為已經有細菌的入侵了。

牛奶來：一般的冷藏的時間， 也是五天的樣子。 如果時間再長，

其冷藏室裡的一些高生命的細菌也會進入到牛奶裡， 導致牛奶的變質的現象的發生的。 所以， 牛奶， 也要注意時間的。

優酪乳：因為其本身就是酸性的環境， 自身有殺菌的作用的。 所以， 一般優酪乳如果冷藏的話， 建議的時間最長， 就是十天， 不能再長了。

魚肉：這個時候， 如果你冷藏的話， 只能冷藏一天或者是兩天， 如果時間過長了， 魚肉就會變質了。 而如果你冷凍起來的話， 那時間可以更長， 有時候， 可以長達半年， 魚肉， 也不會壞的。

牛奶：一般的冷藏的時間， 也是兩天最長。 如果再長， 牛奶， 也會出現一些細菌的變質的現象的。 如果你冷凍的話， 則可以達到三個月。

雞肉：其如果要冷藏的話， 時間可以長一些， 一般是三天的樣子。 但是記得，

這個時候， 其你的雞肉表面不能有水， 否則可能時間就更短了。 而如果要冷凍的話， 一般可以達到一年都不會壞的。

其他的食物：例如， 罐頭類的食物， 則如果你沒有開的話， 冷藏的時間會更長， 一年也不會壞的。 所以， 這個可以放心冷藏起來。 而如果是水果一類的， 則看你當時購買的樣子， 一般， 也是一個禮拜的樣子， 就不能再放了。

那麼， 冷藏食物的溫度又是怎樣的呢？

食物冷藏的溫度

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃， 在這種環境下， 絕大多數的細菌生長速度會放慢。 但有些細菌卻嗜冷， 如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖， 如果食用感染了這類細菌的食品， 就會引起腸道疾病。 而冰箱的冷凍箱裡，

溫度一般在零下18℃左右， 在這種溫度下， 一般細菌都會被抑制或殺死， 所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。 但冷凍並不等於能完全殺菌， 仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。 所以， 從另一個角度來說， 冰箱如果不經常消毒， 反而會成為一些細菌的“溫床”。

最後， 要注意的是冰箱冷藏的食物不宜過多。