紅心火龍果是火龍果中的稀有品種， 在市面上並不常見。 因紅皮紅肉很討人喜歡， 被稱為吉祥紅果。 它富含非常珍貴的營養物質——花青素。 花青素是一種強力的抗氧化劑， 強於胡蘿蔔素10倍以上， 且能在人體血液中保存活性75小時， 下面就是花青素的作用：
能夠保護人體免受有害物質：自由基的損傷， 有助於預防多種與自由基有關的疾病。
防止血管硬化：保護動脈血管內壁， 降低血壓。
可以抑制炎症和過敏：改善關節的柔韌性， 預防關節炎。
可以促進視網膜細胞中的視紫質再生：改善視力;還具有抗輻射的作用等。
言歸正傳， 我們繼續來說說紅心火龍果。
果皮也是寶
吃紅心火龍果如果扔掉火龍果皮， 簡直暴殄天物。 火龍果皮裡充滿了花青素， 而花青素有很多好處……簡單來講， 就是能讓你年年輕輕噠， 健健康康噠， 美美噠(｡◕ˇ∀ˇ◕)
所以， 火龍果皮要怎樣吃呢?首先， 你需要薄薄地削下一層表皮， 然後：
你可以灑些糖， 涼拌著吃。
涼拌火龍果皮
也可以加糖與水一起打成汁喝。
火龍果皮汁
打成的汁還能和麵。 天然無添加的彩面， 看著高興， 吃著放心。
火龍果果皮面
用攪拌機打碎， 拌上蜂蜜與檸檬汁， 就成了果醬!哦不， 是果皮醬……
火龍果皮醬
天然少女色素
紅心火龍果肉搗成泥或打成汁， 是天然的色素， 然後， 不就可以做粉紅的一切了麼!滿滿的少女心吖(￣▽￣)/
請叫我少女面片。
手擀火龍果面片
少女水餃。 火龍果汁和麵擀成餃子皮兒就成， 你懂的。
火龍果水餃
對你沒看錯， 我就是少女涼皮。
火龍果汁涼皮
我是……呃……湯圓之少女貓爪。
