手機含“鎳”， 皮膚遭殃
時下許多年輕人的臉頰與耳朵上， 經常出現紅疹， 大家都以為是長青春痘， 卻總是時好時壞， 一再復發， 令人傷透腦筋。 現在， 原因找出來了， 原來是手機惹的禍。
英國皮膚科醫師協會(The British Association of Dermatologists)指出， 這現象常見於長時間使用行動電話的人;因為許多手機的聽筒、外蓋、按鈕、Logo， 甚至液晶螢幕的金屬外框、都含有鎳的成分， 會引起皮膚過敏。
這項發現， 是起於越來越多人的臉頰與耳朵上有不明原因、屢治不好的紅疹， 促使科學家們去探求原因～主導這項研究的是美國羅德島州布朗大學的研究人員。
值得注意的是， 因使用含鎳手機而引起皮膚過敏的人， 以女性居多。 研究人員發現， 女性若是曾配戴含鎳的珠寶首飾， 再來使用含鎳的手機， 過敏的程度會更嚴重， 有些人甚至常按鍵的手指頭， 都會有紅疹出現。
所以， 減少使用行動電話的次數、儘量縮短通話的時間， 不但能夠降低電磁波輻射的傷害， 還能保護皮膚呢!
藍光會傷眼， 蔬菜可明眸
造成老年人視力大幅衰退甚至失明的一個主要的原因， 就是眼睛視網膜黃斑部退化。 現在， 研究指出， 在陽光強烈的時候， 外出戴上墨鏡(否則也得戴上寬邊帽)， 日常三餐多攝取含抗氧化成分的蔬果，
別以為65歲以上才算老年人， 研究發現， 過去因年老才會出現的眼睛黃斑部退化， 如今至少提前了十年～也就是說， 55歲甚至剛剛步入中年， 都可能面臨這方面的問題。 所以， 美國克利夫蘭大學醫學中心的眼科醫師JulieBelkin強調， 以墨鏡遮陽， 無論如何非常有必要， 因為可以阻擋會傷害黃斑部的藍光(blue light， 最靠近紫外線， 波長介於400～ 500nm之間)， 均衡而含抗氧化成分的蔬果， 也能遏止黃斑部退化。
倫敦衛生及熱帶醫學學院(London School of Hygiene & Tropical Medicine) 以4500名平均年齡73歲左右的歐洲人為物件的研究發現， 很少吃抗氧化食物的老年人， 約有25%無法抵擋陽光中的藍色光， 他們的眼睛很容易受到傷害。
因而， 人在步入中年之後， 就要常攝取抗氧化物，
(注：藍光亦普遍存在於一般照明設備及電腦螢幕;專家指出， 打電腦時如能配戴黃色濾光鏡片， 即可有效避免藍光傷害， 又能減輕眼睛疲勞。 )
糖尿病人可使用天然香料
像肉桂、丁香這些天然香料， 不只有調味作用， 讓食物更可口， 對糖尿病人的健康也大有幫助呢!
根據最新一期《藥用食物期刊》的報導， 一項新的研究發現， 用肉桂、丁香等天然香料調理糖尿病人的食物， 有助於控制病情， 因為這些香料可以抑制“糖化”(glycation)的進行， 而糖化和糖尿病人體內的發炎及組織受損密切相關。
對於這項新發現， 美國糖尿病協會的國家發言人Lona Sandon表示認同， 他說天然香料含豐富的抗氧化成分， 的確可以降血糖， 但究竟該攝取多少， 則是另一個必須研究的重點。
