奶茶， 顧名思義就是奶與茶的結合， 既有奶香又有茶味， 一般用紅茶與牛奶沖調而成。 有研究表明， 紅茶中含有抗氧化物可促進血液中一氧化氮的釋放， 輔助動脈血管的擴張， 減少罹患冠狀動脈疾病的可能性。 混合牛奶的奶茶應該是既美味又健康的， 也是一直以來的飲料習慣。 但一項研究發現， 原本有助於促進血液迴圈、保護心血管的紅茶， 在加入牛奶之後飲用， 將失去上述功效。 研究表示， 在紅茶中加入牛奶後， 紅茶中的抗氧化物將與牛奶中的酪蛋白中和， 喪失保護心血管的功效。 也就是說，
目前我們從一般街店買到的奶茶也不是傳統做法的奶茶了， 很多不正規的店為了追求利潤， 會用奶精沖泡， 是高糖、高油、高熱量的飲料， 沒有營養價值可言， 喝多了容易發胖， 脂肪容易堆積在肚子上。 奶精中的椰子油中含大量飽和脂肪酸， 會使膽固醇指標上升， 血脂肪也會隨之急速上升， 形成血管硬化。 長期飲用， 容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。 目前一般我們喝到的奶茶只是油和糖的結合， 奶精也並非得乳製品， 不含鈣， 也就沒有所謂的補鈣之說， 長期飲用這些高糖無益的飲料對身體有很大的傷害。
所以， 不管是傳統意義的奶茶， 還是奶精沖泡的奶茶最好都不要天天喝， 一周頂多喝一、兩杯解個饞。
