現代中醫認為， 有目的地多吃一些具有解毒、排毒功能的食物， 是排除體內毒素的一種有效方法。
一、潤腸排毒
1、多飲水
腸道， 尤其大腸是糞便堆積的地方。 多飲水可以促進新陳代謝， 縮短糞便在腸道停留的時間， 減少毒素的吸收， 溶解水溶性的毒素。 最好在每天清晨空腹喝一杯開水。 此外清晨飲水還能降低血液粘度， 預防心腦血管疾病。
2、每週兩天素食
給腸胃休息的機會， 因為過多的油膩或刺激性食物， 會在新陳代謝中產生大量 毒素， 造成腸胃的巨大負擔。
3、吃有助於消化系統排毒的食物
腸道可以迅速排除毒素，
二、助肝排毒
肝臟是重要的解毒器官， 各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後， 變成無毒或低毒物質。
1、多吃青色食物
中醫認為肝臟排毒可以多吃青色的食物。 按中醫五行理論， 青色的食物可以通達肝氣， 起到很好的疏肝、解鬱、緩解情緒作用， 屬於幫助肝臟排毒的食物。 中醫專家推薦青色的橘子或檸檬， 連皮做成青橘果汁或是青檸檬水， 直接飲用就好。
2、多食用胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等
胡蘿蔔：是有效的排汞食物。 含有的大量果膠可以與汞結合，
大蒜：大蒜中的特殊成分可以降低體內鉛的濃度。
葡萄：可以幫助肝、腸、胃清除體內垃圾， 還能增加造血機能。
無花果：含有機酸和多種酶， 可保肝解毒， 清熱潤腸、助消化， 特別是對SO2、 SO3等有毒物質有一定抵禦作用。
3.助腎排毒
腎臟是排毒的重要器官， 它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料， 並通過尿液排出體外。 黃瓜、櫻桃等蔬果有助於腎臟排毒。
黃瓜：黃瓜的利尿作用能清潔尿道， 有助於腎臟排出泌尿系統的毒素。 含有的葫蘆素、黃瓜酸等還能幫助肺、胃、肝排毒。
櫻桃：櫻桃是很有價值的天然藥食，
山藥：山藥雖然可以同時滋補很多臟器， 但最終還是以補腎為主， 經常吃山藥可以增強腎臟的排毒功能。 拔絲山藥是很好的一種食用方法， 用焦糖“炮製”過的山藥， 補腎抗毒的功效會相應增強。
4、控制鹽分攝入
在日常飲食中控制鹽分的攝入， 過多的鹽會導致閉尿、閉汗， 引起體內水分堆 積。 如果你一向口味偏重， 可以試試用芹菜等含有天然鹹味的蔬菜替代食鹽。
5、適當補充一些維生素C、E等抗氧化劑
補充一些維生素C、E等抗氧化劑， 可以幫助消除體內的自由基。
6、慢食
吃東西不要太快， 多咀嚼， 這樣能分泌較多唾液， 中和各種毒性物質， 引起良性連鎖反應， 排出更多毒素。
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