喝粥能養胃這是已深入人心的事， 但是對於老胃病患者， 能否長期喝粥呢?
胃病的治療雖然講究“三分治七分養”， 但只喝粥的忌口方式， 也是不可取的。 胃病患者的飲食一定要均衡， 這對於身體健康非常重要。
一些患者習慣于天天喝粥， 雖然粥比較好消化， 但是也會帶來問題。 比如粥經長時間熬制後部分營養成分會流失， 並且喝粥不需慢慢咀嚼， 不能促進口腔唾液腺的分泌， 而唾液中的澱粉酶可以幫助消化。 再者粥水分多， 稀釋了胃液， 加速了胃的膨脹， 使胃運動緩慢， 不利於其他食物的消化吸收。
胃病患者能否用粥養胃， 應根據病情諮詢醫生意見。 對於胃酸分泌過多的人而言， 應多吃饅頭、包子、麵條等麵食， 麵食屬鹼性， 可以讓胃的酸堿達到平衡， 有助於減少胃病發生的幾率。
以前生活條件差， 吃不飽， 患萎縮性胃炎的人比較多， 導致胃酸分泌不足。 這時吃稀飯能促進胃酸分泌， 有助於食物消化， 還能提升血糖， 所以才有喝稀飯養胃一說。 但現在的生活水準大幅提高後， 人吃得好吃得飽， 刺激胃大量分泌胃酸， 患有反流性食管炎的病人大幅增加。 這類病人並不適宜喝稀飯養胃， 稀飯是酸性的， 繼續喝稀飯， 反會火上澆油。
隨著生活方式的改變， 疾病譜也在悄悄發生著變化。 因此， 養生不能拘泥于老的傳統和方法，
此外， 勞累、緊張、抑鬱與胃病的關聯十分明顯。 我們在臨床中發現不少胃病患者本身存在有心理問題。 加之得了胃病之後的擔心、恐懼和焦慮， 往往會導致胃病無法根治。 得了萎縮性胃炎的病人， 常常擔心疾病是否會轉變成胃癌， 其實轉變的可能性是非常小的。 普通胃病病人無需特別緊張， 也沒有必要半年就做一次胃鏡檢查。 而目前也尚未有逆轉萎縮性胃炎的方法， 萎縮並帶有腸化的病人以及患中重度萎縮性胃炎的病人，
