急性胃炎發病較急，
往往由化學物質、物理因素、微生物感染或細菌毒素引起。
化學物質有藥物，
如水楊酸納、糖皮質激素、某些抗生素等;物理因素如進食過冷、過熱和過於粗糙的食物，
損傷胃黏膜引起炎症。
此外，
吃了被細菌污染的食物，
可引起胃炎。
急性胃炎表現為腹部不適、噁心或食欲減低。
若治療不徹底，
可因飲食不當症狀反復出現，
就會轉變為慢性炎症。
急性胃炎的鑒別診斷：
1、急性闌尾炎
本病早期可出現上腹痛、噁心、嘔吐、但隨著病情的進展，
疼痛逐漸轉向右下腹，
且有固定的壓痛及反跳痛，
2、急性腐蝕性胃炎
有服強酸(硫酸、鹽酸、硝酸)、強鹼(氫氧化鈉、氫氧化鉀)或來蘇爾等歷史。 服後引起消化道灼傷、出現口腔、咽喉、胸骨後及上腹部劇烈疼痛， 伴吞咽疼痛， 咽下困難， 頻繁噁心、嘔吐。 嚴重者可嘔血， 嘔出帶血的粘膜腐片， 可發生虛脫、休克或引起食管、胃穿孔的症狀， 口腔、咽喉可出現接觸處的炎症， 充血、水腫、糜爛、壞死粘膜剝脫、潰瘍或可見到黑色、白色痂。
3、其他大葉性肺炎、心肌梗塞等
大葉性肺炎、心肌梗塞等發病初期可有不同程度的腹痛、噁心、嘔吐。 如詳細詢問病史、體格檢查及必要的輔助檢查， 不難鑒別。
4、膽囊炎、膽石症
有反復發作的腹痛、常以右上腹為主， 可放射至右肩、 背部。
