到了晚上肚子餓怎麼辦?吃宵夜是不是不利於健康?現在小編就介紹大家3款開胃健身的美味宵夜, 肚子餓了就試試吧。
清湯牛肉麵
材料:麵條(生—)1碗、牛後腿肉200克、白蘿蔔半根、薑3片、幹辣椒少許、大蔥4段、白胡椒少許、青蒜2根。
製作方法:
1、牛毽子先泡上半天, 去掉血水。 加入適當的水, 放入蔥薑花椒, 燒開後再去些血沫子, 中小慢燉1個小時。 白蘿蔔切薄片, 放入牛肉湯中燒上一小會兒。
2、撈出腱子肉, 放涼切片, 青蒜切末。
3、重新燒一鍋白水, 煮麵條。 牛肉湯中加入適量的鹽和白胡椒粉調味, 麵條熟後撈入碗中, 加入牛肉湯,
功效:開胃健脾, 幫助消化。
香菇魚片粥
材料:大米150克, 魚肉100克, 鮮香菇4朵, 芹菜50克, 薑絲2克, 鹽, 胡椒粉適量
製作方法:
1、大米洗淨, 浸泡一會, 放入鍋中, 加約8倍水煮粥。
2、魚肉切成薄片, 放少許鹽和胡椒粉醃一會。
3、香菇洗淨去蒂, 切成片。
4、芹菜洗淨, 切成丁。
5、米煮至軟爛後, 放入香菇片。
6、再放入魚片、薑絲, 攪散, 煮至粥沸, 再煮5分鐘。
7、倒入芹菜末, 略煮片刻即可。 最後加少許鹽攪拌均勻。
小訣竅:
1、一般的魚肉都可以, 最好選擇魚刺少的魚。
2、魚肉切片儘量切薄些, 易熟且口感好。
3、如果用泡發的幹香菇, 泡香菇的水可以用來煮粥, 味道更香。
功效:開胃消滯。
咖喱焗土豆泥
材料:土豆1個, 胡蘿蔔丁, 青豆,
製作方法:
1、土豆一個, 去皮, 切大塊, 蒸或者煮熟, 然後壓成泥。
2、準備胡蘿蔔丁、青豆, 過水焯熟, 水裡放些鹽和油。
3、再準備些罐頭玉米, 洋蔥末、培根末, 昨天晚上肉肉不少, 我就沒有再放培根, 實踐證明也是好吃的。
4、咖喱塊適量, 先用少許熱水泡一下。
5、熱鍋, 炒培根末, 炒香出油後放洋蔥炒軟, 然後放土豆泥翻炒。
6、放一大勺淡奶油, 炒勻, 再放咖喱和泡咖喱的那少許水, 拌炒均勻。
7、根據口味再適當放些鹽和嘿胡椒, 最後把胡蘿蔔丁、青豆、玉米拌勻就可以了。
8、喜歡乳酪的話, 可以在烤碗裡先放一層土豆泥, 然後鋪一層乳酪, 再鋪土豆泥, 再鋪乳酪。 果不喜歡那麼多, 就在最上面一層鋪上乳酪就可以了。
9、烤箱200度, 烤到乳酪上色就可以了。
小訣竅:這個跟以前做的焗土豆泥不太一樣, 比較稀一些, 但是還是很好吃呢!
功效:刺激胃腸蠕動, 增加食欲。