“紅眼病”多發生在炎熱與多雨的夏季， 而今年的夏秋之際仍是暑熱且多台風雨， 又是紅眼病多發生的時節， 預防上一定要注意手部的衛生與避免交叉感染， 同時進飲一些清熱解毒涼血的涼茶與湯水亦有一定的預防作用。 夏枯草生地煲豬瘦肉有清熱明目， 涼血解毒的功效， 除了輔助防治外， 亦是秋熱秋暑濕日的家庭湯水。
材料：夏枯草、生地各25克、黃豆50克、豬瘦肉300克、生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。 黃豆浸泡;豬瘦肉切塊。 把生地用煲湯袋裝好與各物一起下瓦煲， 加水2000毫升(約8碗量)， 武火滾沸改文火煲約1個小時，
