1、上腹痛：
最常見症狀是上腹疼痛， 約占85%。 淺表性胃炎患者的上腹部疼痛多數無規律， 與飲食無關(有的患者空腹舒適， 飯後不舒)， 一般為彌慢性上腹部灼痛、隱痛、脹痛等。 常因進冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而症狀加重， 少數與氣候變化有關。 這種上腹疼痛用解痙劑及抗酸劑不易緩解。
2、腹脹：慢性淺表性胃炎患者多有腹脹。 常常因為胃內瀦留食物、排空延遲、消化不良所致。
3、噯氣：患者有噯氣， 表明胃內氣體增多， 經食管排出， 使上腹飽脹暫時緩解。
4、反復出血：反復出血也是淺表性胃炎的常見症狀。
5、其他：食欲不振、反酸、噁心、嘔吐、乏力、便秘或腹瀉等。
6、體征：淺表性胃炎缺乏典型的陽性體征， 檢查時有上腹壓痛， 少數患者可有消瘦及貧血。
淺表性胃炎患者的飲食
芹菜：建議大家這樣吃， 最好適當的多吃一些芹菜， 因為芹菜中含有豐富的膳食纖維， 含有豐富的維生素， 味道清香， 胃炎吃芹菜可增強食欲， 對於淺表性胃炎患者是有好處的。
香菇：此類患者多吃一些香菇是比較好的， 香菇營養豐富， 具有行氣健脾， 和胃益氣， 開胃助食的作用。 胃炎吃香菇可以增加營養。
番茄：番茄也是非常好的， 番茄中含有大量的檸檬酸， 可促進胃液生成，
胡蘿蔔：胡蘿蔔切成絲用醋拌， 不僅利口， 還能提高人的食欲和對感染的抵抗力， 所以多吃一些胡蘿蔔是比較好的。
