近日氣候冷暖交替， 氣管炎喘息、咳喘等病人最為麻煩。 紅蘿蔔乾綠豆煮雞蛋對此有很好的防治作用， 中醫認為紅蘿蔔有寬胸、潤肺、下氣的功效。 而雞蛋功同阿膠， 加入少許綠豆則有解毒利水的作用。
材料：紅蘿蔔乾3~4片、綠豆1小撮、紅皮雞蛋1個。
烹製：各物分別洗淨， 紅蘿蔔乾、綠豆稍浸泡。 一起下鍋， 武火滾沸後改文火煮約7~8分鐘， 撈起蛋去殼， 再放回續煮20分鐘便可。 為1人量， 連湯帶料一起進食。
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防哮喘發作吃什麼？ 紅蘿蔔乾綠豆煮雞蛋
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