大暑天時兩廣民間常用倒扣草配羅漢果為解暑的涼茶， 有消暑、清熱、利咽的作用。 倒扣草為南方主產的草藥之一， 中醫認為它性寒， 味苦、辛， 有清熱解毒、利水活血的功效， 主治感冒、發熱、痢疾、瘧疾、咽喉腫疼、腳氣、淋痛、水腫和跌打損傷。 羅漢果更是民間熟悉的食藥兼之之品， 有解暑、清肺、止咳、潤喉之功。 現配豬瘦肉為湯， 能減弱它的寒涼之性， 而存其消暑、利咽的功效， 為大暑天家庭的養生湯飲， 且男女老少皆宜。
材料：倒扣草幹品50~80克、羅漢果1/3個、豬瘦肉400克、生薑4片。
烹製：各物分別洗淨。 倒扣草稍浸泡， 裝入煲湯袋中，
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