支氣管擴張的飲食護理

得了支氣管擴張的患者， 宜服食如梨、羅漢果、柿、枇杷、無花果、荸薺、蘿蔔、冬瓜、絲瓜、薄荷、膨大海、蕺菜、海蜇、豆腐、白菊花、金銀花、百合、甘蔗、豆漿、蜂蜜、飴糖、白木耳、柿霜、北沙參、海松子、花生、柑、橙、芹菜、茭白、蕹菜、菊花腦、菠菜、萵苣、茼蒿、枸杞頭、馬蘭頭、藕、地瓜、黃瓜、綠豆芽、田螺、螺螄、香蕉、苦瓜、番茄、竹筍、瓠子、菜瓜、海帶等食品。

一、食療方法

1、蔥白粥：蔥白3條， 大米30克， 生薑2片。 將以上材料加適量水， 一起煮粥， 趁熱給孩子食用。

2、杏仁粥：杏仁10克， 去皮尖， 加水研磨， 過濾取汁， 大米30克。 將以上材料加水適量， 一起煮粥， 給孩子服用。

3、百部生薑汁：百部10克，

生薑6克， 蜂蜜少許。 將百部、生薑加水適量， 煎煮取汁， 調入蜂蜜後， 溫熱時給孩子服用。 1歲以下的患兒不宜食用蜂蜜， 可稍加砂糖調味。

4、梨粥：鴨梨3個洗淨， 切碎， 加水適量煎煮30分鐘， 撈去梨渣， 再加入淘淨的大米適量， 煮爛成粥， 趁熱食用。 用於小兒肺炎發熱咳嗽。

5、豬肺粥：豬肺500克洗淨， 加水適量， 煮七成熟， 撈出， 改刀切丁備用。 取薏苡仁50克， 粳米100克， 豬肺丁100克， 豬肺湯適量， 煮粥， 可加蔥、薑、五味調料。 治肺虛久咳、咯血等。

二、飲食宜忌

多吃高蛋白營養豐富食物如瘦肉、牛肉、羊肉、豬肝、蛋類、家禽、鮮魚、黃鱔、蝦、牛奶及豆製品等。

主食用米飯、大米粥、饅頭、包子、餛飩、掛麵等。

多吃瓜果， 如西瓜、梨、蘋果、桔子、柑、葡萄、荸薺等。

肺炎屬急性熱病，

消耗人體正氣， 影響臟腑功能， 易於導致消化功能降低， 食物應以高營養、清淡、易消化為宜， 不要吃大魚、大肉、過於油膩之品， 以免中焦受遏， 運化不利， 營養反而不足。 油膩之品大多性屬溫熱， 可以生內熱， 濕滯為痰， 不利於肺氣的早日康復。

辛辣食品性質溫熱， 易化熱傷津， 而肺炎又屬熱病， 兩熱相加， 猶如負薪救火， 使病情加重。 所以， 肺炎患者在膳食中不應加入辣椒、胡椒、芥末、川椒等調味品。

酒也屬辛熱之品， 可刺激咽喉及氣管， 引起局部充血水腫， 肺炎患者應禁用。

水果要適量也要選擇品種：肺炎患者適量的多飲水和進食水果對疾病的康復是有利的。 多數水果對本病有益， 但不宜吃甘溫的水果， 如桃、杏、李子、橘子等， 以免助熱生痰。

即使是一些寒性水果， 也非多多益善。 如果過量的吃一些寒涼性質的水果， 可損傷到脾胃的陽氣， 有礙運化功能， 不利於疾病的康復。