腦中風的預防可以從飲食開始， 腦中風是種老年性疾病， 人到了一定的年紀之後， 身體的很多機能就會出現問題， 我們看電視的時候， 經常會出現這樣的畫面--一位元長者遇到事情後， 情緒過於激動， 一下子就腦中風了， 其實腦中風不是偶然的， 它是由於患者長期飲食不合理造成的， 所以預防腦中風可以從飲食開始。
荷蘭研究人員發現， 每天喝5杯以上紅茶的男性， 比每天喝不到3杯紅茶者中風的發病率低69%。 原來紅茶所含類黃酮可以防止血小板聚集形成血栓， 還能防止低密度脂蛋白沉積在動脈血管壁上。
常飲蒜酒牛津大學的尼爾教授指出， 經常食用大蒜， 可使發生腦中風的危險降低40%。 美國心臟病專家貝爾教授斷言， 長期食用大蒜者主動脈明顯有彈性。 蒜酒不僅預防中風， 還有治療腦血栓的功效。 其制法是：將1000克去皮乾淨大蒜， 浸泡於2000毫升優質糧食白酒中， 兩周後即可飲用。 早晚各一次， 每次飲50毫升左右， 再吃些酒蒜。
常吃高鉀食物美國哈佛大學的科學家經過長達12年的研究發現， 每天吃1～2支香蕉可使中風發病率降低40%。 高血壓患者一天吃5支香蕉， 降壓藥的服用量可減半。 而且水煎香蕉皮補鉀的效果更好。 營養專家認為， 每天吃一個土豆， 能大大減少中風的危險。
適量飲酒美國哥倫比亞大學醫學院的科學家對紐約曼哈頓北部的1000多名居民進行了調查，
常吃含葉酸食物人體血中同型半胱氨酸是導致動脈粥樣硬化的罪魁禍首， 最終引起中風。 而葉酸則是同型半胱氨酸的剋星。
富含葉酸的食物有：菠菜、西蘭花、白菜等綠色蔬菜及動物肝臟；此外， 還有大豆、豇豆、蠶豆等豆類以及淡紅色的小蝦、小沙丁魚。
常吃魚營養學家發現， 每天攝魚量大於100克的人群中， 其冠心病和中風的死亡率比不吃魚的人群低50%。
魚類中，
常喝牛奶和紅茶美國國立心肺研究所對3000名55～68歲男子隨診22年後， 得出以下結論：每天喝500毫升牛奶的人， 中風發病率為3.7%；而從不喝牛奶的人， 中風發病率為7.9%。
以上就是為大家介紹的“腦中風的預防可以從飲食開始”。 想必通過這篇文章大家對於腦中風這種疾病也有了更進一步的瞭解了吧， 希望在以後的生活當中， 大家能夠做好腦中風的預防工作。
