一提到富含維生素C的水果， 人們一定會想到獼猴桃。 獼猴桃的營養比較全面， 常吃有益。 很多人不知道如何挑選獼猴桃， 那什麼樣的獼猴桃好吃呢？餐飲網為你介紹什麼樣的獼猴桃好吃。
在常見的水果中， 獼猴桃被認為是最接近完善的水果， 它含有在豐富的維生素C、A、E， 葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營養成分， 而熱量卻很低。 這都使獼猴桃能為工作奏快、精神緊張的現代都市人注入生命的活力。
提醒， 維生素C含量極為豐富是獼猴桃的一大特點， 比柑橘、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍。 獼猴桃之所以能夠起到美白、祛斑的作用，
面對好吃又有營養的獼猴桃， 你知道什麼樣的獼猴桃好吃呢？獼猴桃要放軟以後比較好吃， 獼猴桃屬於後熟的， 就是在果實硬的時候摘下來， 方便運輸， 放軟後再吃。 吃什麼樣的獼猴桃好呢？下面小編帶你看看。
什麼樣的獼猴桃好吃？
獼猴桃和很多水果一樣， 一旦變軟成熟， 一兩天內就會軟爛。 因此， 購買獼猴桃， 一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。 要極端注意果實是否有機械損傷， 凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，
什麼樣的獼猴桃好吃？如何挑選獼猴桃呢？下面就給大家分享一下挑選獼猴桃的小方法。
1、軟硬程度。 獼猴桃的軟硬是判斷它成熟的關鍵， 如果是軟一些的獼猴桃， 味道會很甜， 可以立即吃， 但是太軟的獼猴桃不適合長期存放， 丟失原有的味道不說， 還容易變質。 而稍微硬一點的獼猴桃， 買回來存放一兩天變軟了就可以吃了， 而且酸甜可口。 在挑選的時候， 不要買太硬的獼猴桃， 要買成熟好的， 口感好不說， 也能夠存放一定的時間。
2、觀察顏色。 大多數的獼猴桃都是褐色的， 但是就我個人的經驗來看，
3、觀察外形。 一般的獼猴桃外形呈橢圓形， 而且上下勻稱， 在選購的時候， 儘量選擇表面沒有明顯傷痕， 而且形狀整齊的。
4、觀察尖部。 獼猴桃的兩端都有不同的形狀， 一邊尖尖的， 一邊圓圓的， 在挑選的時候， 要觀察尖尖的部位有沒有明顯露出綠色的果肉， 這個是判斷獼猴桃新鮮程度的有力證據。
5、形狀大小。 在購買獼猴桃的時候， 一定要選擇大小適中的， 太大的話， 會缺少本身的味道， 太小了， 口感又不會太好， 就像是沒有長開的樣子。 所以， 不大不小的正合適。
什麼樣的獼猴桃不能吃？
提醒， 堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。 糖分很低， 果實酸澀， 還讓人感覺刺口。
因為其中含有大量蛋白酶， 會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質， 引起不適感。 所以， 獼猴桃一定要放熟才能食用。 獼猴桃的成熟需要幾天時間， 很多性急的人往往等不及。 如果希望它快點成熟， 不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。 這樣， 蘋果、香蕉、番茄等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”， 就會傳染獼猴桃， 促進它變軟變甜。
催熟後， 用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近， 如果感覺不再堅硬， 按壓處有輕微的變形， 但也不是很軟， 就是最佳的食用狀態。 把它切開， 用勺挖食， 正好酸甜適口。 獼猴桃可以在飯後吃， 它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
吃獼猴桃有什麼好處？
冬季養生吃獼猴桃可以增強抵抗力。 獼猴桃是一種美容保健水果， 其豐富的維生素C合量。 使很多水果都望塵莫及。 平均每斤獼猴桃的維生意C含量高達95.7毫克， 而每斤蘋果的維生素C合量卻只有2.2毫克。 所以， 它具有許多不同凡響的美容功效。
1、祛除便秘。 眾所周知， 便秘的重要原因之一， 就是大便中的食物殘渣的水分太少。 獼猴桃中含有豐富的膳食纖維， 這類物質雖然不能被人體消化和吸收， 但它能吸收和保留水分， 使糞便變得柔軟， 也能刺激消化液的分泌和腸道蠕動， 有利於大便排泄， 起到預防和治療便秘的作用。
2、淡化黑斑。 獼猴桃中含有特別多的果酸， 它內含的果酸能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱， 有效地去除或淡化黑斑，並在改善於性或泊性肌膚組織上也有顯著的功效，可洗腳、手等身體的各個有皮膚病的部位。
3、減緩衰老。獼猴桃所含的維生素c和維生素E具有抗氧化作用，能夠抑制體內過氧化脂質的增加。每天吃一個獼猴桃，攝入的維生意c就可滿足體內所需維生宗c的含量。脂溶性的維生素E和維生素c一樣，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，維生素E還具有抗心臟病的作用。
4、消除抑鬱。獼猴桃汁含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防治糖尿病和抑鬱症有獨特功效
獼猴桃怎麼吃？
1、獼猴桃是屬於帶毛刺的水果，一般這種水果是大分子水果（記不太清楚了）很容易引起孩子過敏，所以在選擇的時候請注意先少量，觀察孩子的情況。
2、切開，用小勺刮著吃。
3、家裡有攪拌機的話可以用攪拌以後吃。獼猴桃+蘋果，一起攪拌出來的果泥是最有營養的，兩種水果的營養成分可以互補。不甜的話可以加一些糖，童僮超級愛吃，但是過敏了。
4、獼猴桃最好是在當季的時候吃，反季出現的水果大多數是放了什麼藥劑，在冷庫保存著，有時候再放些催熟的藥劑，然後上市。注意：獼猴桃（還有香蕉、西瓜）寒性的，冬天吃了對孩子脾胃不好，容易導致不吃飯。
5、水果最好吃本地的、當季的，營養最合適，而且不容易過敏。
獼猴桃怎麼做好吃？
下面為你介紹一些獼猴桃食譜。
獼猴桃做法一：獼猴桃羹
材料：獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2只，白糖、濕澱粉各適量。
做法：將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗淨，切成小丁；將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內，加適量水煮沸，再加白糖，用濕澱粉勾稀英，出鍋即成。
功效：此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用於煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美。
獼猴桃做法二：冰糖獼猴桃
材料：獼猴桃（去皮核）250克，冰糖適量。
做法：將獼猴桃洗淨，去皮核，切成小塊，置於碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
功效：此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病症。常人食之，能滋潤肌膚，烏髮養顏。
獼猴桃做法三：獼猴桃銀耳羹
材料：獼猴桃IOO克，水發銀耳50克，白糖適量。
做法：將獼猴桃洗淨，去皮、核切片；水發銀耳去雜，洗淨撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。
功效：此羹具有潤肺生津，滋陰養胃的功效。適用於煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病症。健康人食之能提高抗病能力，預防癌症，澤膚健美，延年益壽。
有效地去除或淡化黑斑，並在改善於性或泊性肌膚組織上也有顯著的功效，可洗腳、手等身體的各個有皮膚病的部位。3、減緩衰老。獼猴桃所含的維生素c和維生素E具有抗氧化作用，能夠抑制體內過氧化脂質的增加。每天吃一個獼猴桃，攝入的維生意c就可滿足體內所需維生宗c的含量。脂溶性的維生素E和維生素c一樣，都是抗氧化、防衰老的主要功臣，維生素E還具有抗心臟病的作用。
4、消除抑鬱。獼猴桃汁含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防治糖尿病和抑鬱症有獨特功效
獼猴桃怎麼吃？
1、獼猴桃是屬於帶毛刺的水果，一般這種水果是大分子水果（記不太清楚了）很容易引起孩子過敏，所以在選擇的時候請注意先少量，觀察孩子的情況。
2、切開，用小勺刮著吃。
3、家裡有攪拌機的話可以用攪拌以後吃。獼猴桃+蘋果，一起攪拌出來的果泥是最有營養的，兩種水果的營養成分可以互補。不甜的話可以加一些糖，童僮超級愛吃，但是過敏了。
4、獼猴桃最好是在當季的時候吃，反季出現的水果大多數是放了什麼藥劑，在冷庫保存著，有時候再放些催熟的藥劑，然後上市。注意：獼猴桃（還有香蕉、西瓜）寒性的，冬天吃了對孩子脾胃不好，容易導致不吃飯。
5、水果最好吃本地的、當季的，營養最合適，而且不容易過敏。
獼猴桃怎麼做好吃？
下面為你介紹一些獼猴桃食譜。
獼猴桃做法一：獼猴桃羹
材料：獼猴桃200克，蘋果1只，香蕉2只，白糖、濕澱粉各適量。
做法：將獼猴桃、蘋果、香蕉分別洗淨，切成小丁；將桃丁、蘋果丁、香蕉丁放鍋內，加適量水煮沸，再加白糖，用濕澱粉勾稀英，出鍋即成。
功效：此羹具有清熱解毒，生津止渴的功效。適用於煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，石淋等病症。常人使用能增強防病抗病能力，澤膚健美。
獼猴桃做法二：冰糖獼猴桃
材料：獼猴桃（去皮核）250克，冰糖適量。
做法：將獼猴桃洗淨，去皮核，切成小塊，置於碗中，放入冰糖，上籠蒸至桃肉熟爛，取出即可食用。
功效：此食具有生津養陰，降壓降脂的功效，適用于高血壓，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心煩口渴等病症。常人食之，能滋潤肌膚，烏髮養顏。
獼猴桃做法三：獼猴桃銀耳羹
材料：獼猴桃IOO克，水發銀耳50克，白糖適量。
做法：將獼猴桃洗淨，去皮、核切片；水發銀耳去雜，洗淨撕片，放鍋內，加水適量，煮至銀耳熟，加入獼猴桃片、白糖，煮沸出鍋。
功效：此羹具有潤肺生津，滋陰養胃的功效。適用於煩熱，消渴，食欲不振，消化不良，肺熱咳嗽，痔瘡等病症。健康人食之能提高抗病能力，預防癌症，澤膚健美，延年益壽。
