一到了炎熱的夏天， 人們都會搜尋各種各樣的避暑方式。 綠豆往往是眾多人心愛的避暑食品。 綠豆湯綠豆粥， 在很多人家往往是夏天必備的。 綠豆是一種很好的食物綠豆營養豐富而且綠豆對預防中暑有著很好的功效。 而且現在很多食品加工廠也將綠豆加工成了各種食品。 綠豆糕就是其中一種。
吃過綠豆糕的人都知道綠豆糕吃起來軟軟糯糯的， 很好吃， 而且綠豆糕還是一種可以當做主食的點心。 不過對於患有糖尿病的患者就不知道能不能吃了。
不能。 一般綠豆糕裡面都含有不同含量的糖。 所以最好不要吃。 一般的糕點都會含有糖分。 你去商店購買糕點的時候， 仔細看看配料表。 有些大型超市有低糖或者無糖的糕點， 可適當吃一點。
糖尿病的飲食原則：
飲食控制的目的在有效控制血糖， 血脂及血壓， 並維持合理體重。 患者應遵循與營養師共同協商的飲食計畫， 養成定時定量的飲食習慣。
體重過重或肥胖者， 減輕體重應是首要目標， 通常減輕5?10%的體重就可以改善葡萄糖的利用， 控制病情。 患者應和醫師或營養師共同協商一個可以達到， 亦可長期維持的“合理體重”。
均衡的攝取各種食物。 依據飲食計畫適量攝取主食類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類、肉魚豆蛋類等六大類食物。
澱粉豐富的食物(如米麵， 甘薯， 馬鈴薯， 芋頭， 玉米等)應列入飲食計畫， 並列入主食類代換;節慶應景食品及各式點心(如肉粽， 年糕， 燒賣， 壽司， 咖喱餃等)， 應經由營養師指導食用;甜食應先瞭解糖份含量， 並嚴格控制攝取， 必要時可使用代糖過度限制澱粉類食品的攝取是老舊及錯誤的觀念。
糖尿病人宜攝取充足的膳食纖維。 未加工的豆類， 水果， 蔬菜， 全穀類等食物可攝取豐富的膳食纖維。
糖尿病人應注意血脂肪的控制， 宜避免攝取過量油脂與膽固醇。 應少吃油炸， 油煎， 油炒和油酥， 以及豬皮， 雞皮等含油脂高的食物。 宜多採用燉，
最新的研究顯示， 單元不飽和脂肪酸有利心臟血管的保護， 可選購一些單元不飽和脂肪酸含量高的油類(如橄欖油， 苦茶油等)作為食用油。
糖尿病人不宜飲酒。 三酸甘油酯偏高及血糖控制不良者更應禁酒。 如果不得已需飲酒， 應列入飲食計畫， 並列入脂肪類代換， 每日不超過90大卡(約13克酒精量)。
糖尿病人應控制鈉鹽(食鹽與味精)攝取， 血壓宜控制在140/90mmHg以下為佳。
赴宴應酬時， 應注意選擇食物的質與量， 並避免喝濃湯。
維生素與礦物質和需求量一般人相同， 從飲食充足攝取， 並遵照指示攝取營養補充劑。 應注意維生素乙群， 抗氧化營養素(如維生素C和E等)及鉻， 鎂， 鉀等礦物質的充足攝取。
以上就是為大家介紹的糖尿病人能吃綠豆糕嗎?通過文章的介紹大家可以知道是不可以吃的。 糖尿病人最需要注意的就是糖的攝入， 綠豆糕所含糖分很多因此不適合吃。
