酗酒能毒害肝臟， 損害肝功能。 過量飲酒可加重肝臟負擔， 使肝細胞受損變性， 最終導致肝硬變， 醫學上稱之為“酒精肝”。 酒精肝對人的危害是非常大的， 並且會誘發許多疾病。 要多注意預防和治療。
酒精肝的四大併發症：
1.肝衰竭
發病後病情急劇惡化， 臨床表現與重症肝炎相象。 常併發肝昏迷、上消化道出血、腎功能衰竭和繼發感染而死亡。
2.乙醇性低糖症
進食量少的病人， 在大量飲酒後， 可出現血糖過低現象， 伴有心悸出汗， 神志喪失和其他神經系統表現。 靜脈注射葡萄糖後有良好效果。
3.肝內膽汁淤積
黃疸程度重， 肝臟明顯腫大， 腹痛， 發熱， 膽紅素和AKP明顯增高， 而轉氨酶僅輕度異常。
4.Zieve綜合征
本病的三大特點為黃疸、高脂血症和溶血性貧血。 可視為酒精肝的一種亞型， 停飲酒後， 症狀可消失。
如何預防酒精肝?
1.控制飲酒量， 儘量飲用低度酒或不含酒精的飲料。 適量飲酒雖有益健康， 但酒精對肝細胞有較強的毒性， 95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能， 從而降低肝臟的解毒能力， 導致酒精性脂肪肝。
2.飲酒後要及時補充高蛋白、高纖維素飲食， 尤其應補充維生素B族、維生素A、C、K及葉酸等。
3.早期發現和治療酒精中毒病人可預防酒精肝的發生， 所以預防酒精肝應定期(每3-5年或更短時間， 項目主要有B超、肝功能等)到醫院做肝功能以及體格的檢查，
4.預防酒精肝還應做到不空腹飲酒、不一次大量飲酒以及飲酒時不與汽水、蘇打水一起飲用等等。
5.選擇健康文明的生活方式。 要想預防酒精肝， 大家在日常應以多食素食， 穀類為主， 粗細搭配， 宜清淡， 忌油膩， 富營養， 易消化為原則， 多餐， 禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。 多吃蔬菜水果， 常吃奶類、豆類， 清淡少鹽膳食， 並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物， 如新鮮的水果、蔬菜。
酒精肝對與人體的危害很大， 如果不能夠早發現早治療， 隨著病情的發展， 就會導致肝纖維化、肝硬化的發生， 同時還可伴發多種嚴重併發症， 危及患者的生命，
