肝癌發病隱匿， 潛伏時間長， 而且容易轉移， 一般發現多屬晚期， 為治療帶來加大困難。 肝癌患者多有厭食、腹脹、腹痛、乏力消瘦等症狀， 生活中可以食療調養， 幫患者減輕痛苦。
幾類易患肝癌的高危人群
（1）慢性病毒性乙型肝炎、丙型肝炎伴有肝硬化人群患者和肝炎病毒攜帶者， 甲胎蛋白（AFP）持續陽性者。
（2）長期食用被黃麴黴毒素污染的食物， 如玉米、、花生等。 黃麴黴毒素可抑制細胞免疫功能， 並會導致一些乙肝患者遷延不愈， 甚至發展為肝硬化和肝癌。
（3）患有肝硬化、糖尿病和酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝導致的肥胖人群。
（4）長期吸煙或過量飲酒的人群。
（5）常飲用被有機致癌物（如六氯苯、苯並芘、多氯聯苯等）污染水的人群。
（6）遺傳因素。 40歲以上， 有肝癌家族史者（指父母、兄弟、姐妹）。
（7）長期食用促同化激素類藥物的人群。
（8）缺乏微量元素硒者。
（9）初篩普查時， 血清中甲胎蛋白含量偏高者。
（10）常接觸亞硝胺類、偶氮芥類、酒精、有機氯農藥等致癌化學物者。
（11）肝小膽管中的華支睪吸蟲感染者。
肝癌患者飲食進補4注意
1、飲食選擇上應注意有所避免和講究， 軟而易消化、清淡飲食為宜， 不吃辛辣、刺激、過於油膩之食， 因為過於油膩肥甘之品， 易上機肝脾， 濕熱之氣積蓄引起肝氣不疏， 不利於肝臟的修復。
2、患者的日常飲食在保持營養均衡的基礎上， 可多選擇一些對肝臟有益的食物，
3、補充優質蛋白也很重要， 肝癌腹水患者多伴有低蛋白血症， 可適量補充優質蛋白， 同時肝腹水多伴有食管及胃底靜脈曲張；患者還應堅硬、乾脆、辛辣、刺激食物飲食， 否則可能會誘發消化道不適， 間接加重腹水症狀。
4、酒精在肝臟中分解代謝， 對於肝臟功能已嚴重受損的肝癌患者來說， 飲酒會加速肝癌的進展， 縮短壽命， 因此長期酗酒者戒酒對肝臟無疑也是一種保護。
肝癌病人吃什麼好
翠衣番茄豆腐湯
材料：西瓜翠衣30克， 番茄50克， 豆腐150克。
製作：將西瓜翠衣、番茄和豆腐全部切成細絲做湯食經常食用，
功效：具有健脾消食、清熱解毒、利尿去濕等功效。
茯苓清蒸桂魚
材料：茯苓15克， 桂魚150克。
製作：加水及調料同蒸至熟爛， 吃魚喝湯即可。
功效：健脾利濕、益氣補血， 適合肝癌患者調養身體。
藕汁燉雞蛋
材料：藕汁30毫升， 雞蛋1只， 冰糖少許。
製作：雞蛋攪勻後加入藕汁拌勻， 加少許冰糖稍蒸熟即可， 可經常服食。
功效：可止血、止痛、散瘀， 肝癌出血患者宜用。
99營養師溫馨提醒肝病患者最好安排多樣化的均衡飲食， 控制好自身的體重， 避免給肝臟帶來負擔， 而造成肝功能的損害。
