肝腹水的比較嚴重的多發性肝病， 一旦形成極難治癒。 肝腹水患者因為肝臟受損， 導致腹水大量形成， 但是可以通過對食物的控制， 來減少肝腹水的形成， 那麼， 吃什麼食物能預防肝腹水呢?
1.蛋白質供給要適量。 低蛋白血症是發生腹水的重要機制。 肝硬化腹水多伴有低蛋白血症， 給肝臟硬化的病人高蛋白飲食， 可提高血漿蛋白含量， 並保護肝臟， 促使已損傷的肝細胞恢復和促進肝細胞的再生。
2.平時飲食多樣化。 由於肝硬化腹水患者的食欲和消化能力都較差， 因此， 飲食應盡可能多樣化， 且要新鮮、味美，
3.日常生活中維生素供應要豐富。 肝腹水會導致各種維生素的缺乏。 因此， 要經常多吃一些含維生素豐富的蔬菜、水果、粗糧、蛋黃、瘦肉、動物肝臟等食物。
4.低鹽飲食很關鍵。 食鹽的主要成分是氯化鈉， 鈉可使水在體內儲留。 一般在限鹽的同時還需適當限制飲水量。 但由於肝硬化產生腹水的一個主要原因是肝功能減退， 肝臟製造白蛋白的能力不佳， 使血漿中白蛋白濃度減退而引起血漿膠體滲透壓降低， 因此， 對肝硬化腹水患者來說， 限制水、鈉是比較消極的辦法。
5.碳水化合物供給要適中。 它們包括糧食、蔬菜、水果和糖類。 提供足夠的碳水化合物， 可減少蛋白質的消耗， 減輕肝臟負擔;碳水化合物能保持肝細胞內糖元含量， 使其用於肝組織的構成和增生， 以保護肝臟。
