人們常說“胃病難治”，
這是一種不正確的認識方法。
胃病初期，
特別是症狀較輕時，
患者不重視，
不治療，
即使治療也是見輕即止，
導致病程纏綿的慢性胃病。
治療慢性胃病，
尤其是慢性胃炎，
目前四聯療法比較盛行，
即：四環素或阿莫西林+甲硝唑（用於殺滅幽門螺桿菌）+果膠鉍（殺滅幽門螺桿菌、保護胃粘膜）+奧美拉唑（抑制胃酸分泌）。
然而，
許多患者用四聯療法越治症狀越加重。
醫生認為，
中藥治療各種慢性胃病具有許多優越性：1 很好殺菌卻很少刺激等毒副作用。
2 很好增強胃腸免疫能力並修復胃粘膜作用。
中醫藥治療胃病的方法很多， 市場所謂的中成胃藥更令人目不暇接。 諸多胃藥也卻是各具特色， 各有千秋。 胃病忌吃“生冷硬”， 可以多吃小米粥。
胃病飲食得了胃病飲食上要注意以下11條原則：
1.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化， 會加重消化道負擔， 多吃會引起消化不良， 還會使血脂增高， 對健康不利。
2.少吃醃制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物， 不宜多吃。
3.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強的食物對消化道黏膜具有較強的刺激作用， 容易引起腹瀉或消化道炎症。
4.規律飲食：研究表明， 有規律地進餐， 定時定量，
5.定時定量：要做到每餐食量適度， 每日3餐定時， 到了規定時間， 不管肚子餓不餓， 都應主動進食， 避免過饑或過飽。
6.溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。
7.細嚼慢嚥：以減輕胃腸負擔。 對食物充分咀嚼次數愈多， 隨之分泌的唾液也愈多， 對胃黏膜有保護作用。
8.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時， 餐後立即飲水會稀釋胃液， 用湯泡飯也會影響食物的消化。
9.注意防寒：胃部受涼後會使胃的功能受損， 故要注意胃部保暖不要受寒。
10.避免刺激：不吸煙， 因為吸煙使胃部血管收縮， 影響胃壁細胞的血液供應， 使胃黏膜抵抗力降低而誘發胃病。 應少飲酒，
11.補充維生素C：維生素C對胃有保護作用， 胃液中保持正常的維生素C的含量， 能有效發揮胃的功能， 保護胃部和增強胃的抗病能力。 因此， 要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。
A、潰瘍病飲食原則：1.少量多餐， 每日 5-6 餐， 注意定時定量， 避免過饑過飽。 選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。 2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法， 忌用煎炸的食物。 3.忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。 避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。
B、淺表性胃炎飲食原則：1.少量多餐， 每日 5-6 餐。 可增加無糖牛奶、蘇打餅乾、多堿饅頭等。 2.烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法。 忌用煎、炸、烹、溜、燒、生拌的食物。 宜進食奶油、和黃油（可抑制胃酸分泌）。
C、萎縮性胃炎飲食原則：1.少量多餐， 每日 6 餐， 選擇易消化的食物。 可適量增加醋調味並助消化。 2.進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物。 進食新鮮綠葉蔬菜， 如番茄、油菜、菠菜、胡蘿蔔等。 進食肉汁及濃肉湯有助於胃液分泌。 3.限制含堿多的麵條、饅頭、奶油、黃油等能中和胃酸分泌的食物。
D、胃切除術後飲食原則：1.選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。 少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。 2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。 注意補充各種維生素及鐵、鉀、鈉、氯等。 少用單糖及雙糖， 預防誘發傾倒綜合征。
“胃病五養”:
★保暖護養。 秋涼之後， 晝夜溫差變化大，
★飲食調養。 胃病患者的秋季飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜， 做到定時定量， 少食多餐， 使胃中經常有食物和胃酸進行中和， 從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。
★忌嘴保養。 胃病患者要注意忌嘴， 不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物， 更忌暴飲暴食， 戒煙禁酒。 另外， 服藥時應注意服用方法， 最好飯後服用， 以防刺激胃粘膜而導致病情惡化。
★平心靜養。 專家認為， 胃病、十二指腸潰瘍等症的發生與發展， 與人的情緒、心態密切相關。 因此， 要講究心理衛生， 保持精神愉快和情緒穩定， 避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。 同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。
★運動健養。腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。
◆食物的選擇戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。
戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。
此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。
◆吃飯注意事項吃飯要定時定量進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。
◆生活方面不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。 同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康復。
★運動健養。腸胃病人要結合自己的體征，加強適度的運動鍛煉，提高機體抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。
◆食物的選擇戒刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以適當的調整，毋須完全禁食。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以並不一定要禁止食用。
戒產氣性食物：有些食物容易產氣，使患者有飽漲感，應避免攝食；但食物是否會產氣而引起不適，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。
此外，炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類製品，各式甜點、糕餅、油炸的食物及冰品類食物，常會導致患者的不適，應留意選擇。
◆吃飯注意事項吃飯要定時定量進餐要細嚼慢嚥，且心情要放鬆，飯後略作休息再開始工作。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多，胃酸過多可能會逆留至食道，刺激食道黏膜。除三餐外並於上、下午、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物，以獲得均衡的營養，不要純吃澱粉含量高的食物。飯後不要躺下休息。
◆生活方面不抽煙、不喝酒。生活要有秩序，不要熬夜，減少無謂的煩腦，心情保持愉快。睡前2-3小時不要進食。
避免太緊的衣服。體重超重者要減重。
