蛀牙是牙齒最常見的問題， 有什麼方法可以預防蛀牙呢？其實， 飲食也可以預防蛀牙， 下面介紹具有預防蛀牙功效的10種食物， 一起來看看吧！
10大食物保護牙齒不蛀牙
1、葡萄乾
酸甜的葡萄乾也是健齒的好食物。 美國學者稱， 葡萄乾內含有多種抑制口腔細菌生長的化合物， 齊墩果醇酸、齊墩果醛、白樺脂醇等， 這些化學物質是植物中的天然抗氧化劑， 有利於牙齒和牙齦健康， 能夠有效地防止蛀牙、牙齦炎和牙周炎等。
至於葡萄乾酸甜的口味則是來自於果糖和葡萄糖， 而非有害牙齒健康的蔗糖。 所以愛吃零食的人可以大嚼葡萄乾，
2、香菇
首先， “蘑菇皇后”香菇所含的香菇多糖體， 能夠抑制口腔內致病菌的生長， 阻止牙菌斑的形成， 防止齲齒。 其次， 香菇還含有一般蔬菜所缺乏的維生素D源（麥角甾醇）， 麥角甾醇經日光照射， 可轉變成維生素D， 可增強人體免疫能力， 並能幫助兒童骨骼和牙齒成長。
每100克幹品香菇含有7.8克的粗纖維， 就如同一把健齒的“牙刷”， 咀嚼時與牙面發生機械摩擦， 可以對牙齒起到清洗的作用， 減少菌斑的形成。
香菇中還含有鮮香味的物質鳥苷酸和香菇精， 氣味芳香， 有助於口氣清新。 另外所含的大量維生素C， 同樣具有殺滅有害菌， 保護牙齒的作用。
3、芹菜
芹菜中含有大量的粗纖維， 吃芹菜的同時就能擦去不少粘附在牙齒表面的細菌。
4、薄荷
薄荷葉裡含有單帖烯類化合物， 可經由血液迴圈到達肺部， 在呼吸時感覺氣味清新。
5、芭樂/香蕉
熱帶水果含高維C可維護牙齦健康。 如嚴重缺乏則牙齦會變得脆弱， 容易罹患疾病， 出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。
6、乳酪
鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值， 避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境， 造成蛀牙；經常食用能增加齒面鈣質， 有助於強化及重建琺瑯質， 使牙齒更為堅固。
7、洋蔥
洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分， 能殺死包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。
8、芥末
內含isothiocyanates成分可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
9、綠茶
綠茶含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結合， 具有抗酸防蛀牙的效果；綠茶中的兒茶素（catechins）能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌， 同時也可除去難聞的口氣。
10、水果
如蘋果、生梨等在進食時可起到對牙齒的機械擦洗作用， 擦去粘附於牙齒表面的細菌。 此外， 水果中的果膠還有抑制細菌的作用。
蛀牙的危害性給不同人群帶來的病症
1、經常造成牙根尖等部位的炎症， 嚴重時局部腫脹；如膿液和細菌被吸收， 可引起敗血症或菌血症。
2、壞牙根不能咀嚼食物；蛀牙的的危害會加重胃腸道負擔。
3、對於老年人來說， 嚴重齲壞可造成大部分牙齒缺失或全部缺失， 加重了老年人的胃腸負擔，
