1.南瓜子具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲的作用， 對於已經成熟的成蟲， 也能使其變性和蟲數減少.對於血吸蟲病也有一定的治療作用;
2.南瓜子也是有效的驅絛蟲劑， 且沒有毒性和任何副作用， 適宜老人、兒童絛蟲病和腹痛脹滿等症， 對蟯蟲病、絛蟲病、鉤蟲病等患者均有明顯的效果;
3.美國研究發現， 每天吃上50克左右的南瓜子， 可有效地防治前列腺疾病， 這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸， 而南瓜子就富含脂肪酸， 可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的腫脹，
4.南瓜子含有豐富的泛酸， 這種物質可以緩解靜止性心絞痛， 並有降壓的作用;
5.性平， 味甘;驅蟲， 消腫。 用於治絛蟲、蛔蟲、產後手足浮腫、百日咳、痔瘡。
如何挑選南瓜子仁
選購南瓜子的原則。 到市場一定要選購品質尚好的南瓜子， 生熟均可， 要選購個大、籽粒飽滿、無黴爛變質、蟲蛀的南瓜子， 購回之後要進行篩選、清除壞籽或雜質， 防止“病從口入”。
南瓜子仁的製作技巧
炒制南瓜子， 以香脆為度， 不可炒太久。
南瓜子仁的食用禁忌
適宜蛔蟲病， 蟯蟲病， 絛蟲病， 鉤蟲病患者食用;適宜血吸蟲病之人食用;適宜產後手足浮腫和缺乳之人食用;適宜糖尿病人食用;適宜前列腺肥大之人食用;胃熱病人宜少食，
