每週一次靈芝湯
藥食兩用的靈芝性味甘平， 四季均宜食用。 經常食用對感冒、疲勞、失眠、咳嗽、氣喘、預防腫瘤和自身免疫性疾病均有良好的效果， 長期食用更是具有抗衰老的功能， 倍受愛美、注重養生保健人士的歡迎， 適合各式美食烹調、美容面膜等。
喝粥
從飲食習慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。 著名經濟學家馬寅初和夫人張桂君， 夫妻雙雙都是百歲老人， 兩人尤其喜歡喝粥。
每天早晨， 把50克燕麥片加入250克開水， 沖泡兩分鐘即成粥。 天天如此， 從不間斷。
小米是最佳補品
老人最喜歡小米， 把小米當成最好的滋補佳品。
清代有位名醫說：“小米最養人。 熬米粥時的米油勝過人參湯。 ”可見， 長壽老人喜歡米很有道理。
常吃玉米
玉米， 是長壽老人離不開的主食。 美國醫學會作過普查， 發現美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化， 原來是吃老玉米吃的。
天天堅持飲用牛奶
喝奶是長壽老人的普遍習慣， 尤其是居住在城市的老人更是這樣。
雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習慣。
百歲壽星， 著名經濟學家陳翰笙博士根據營養學的安排， 每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋， 晚上喝一杯奶， 中間吃一個大蘋果。 ”他一日三餐多吃素，
偏愛紅薯
吃紅薯是長壽老人的一大喜好。
醫學家研究， 紅薯有五大功效：1.和血補中,營養豐富;2.寬腸通氣,促進排便;3.益氣生津,增強免疫;4.含抗癌物質,能防癌抗癌;5.抵抗衰老,防止動脈硬化。 醫學家說， 紅薯含有大量黏蛋白， 故能防治肝臟和腎臟結締組織萎縮， 使人體免疫力增強。 還具有消除活性氧的作用， 避免了活性氧誘發癌症。 又因紅薯中含鈣、鎂較多， 所以能防治骨質疏鬆症。
豆腐人人都愛
老人們普遍愛吃豆腐。 他們說:“魚生火， 肉生痰， 白菜豆腐保平安。 ”《隨息居飲食譜》謂：“處處能造， 貧富攸易， 詢素食中廣大教主也。 亦可入葷饌。 冬月凍透者味尤美。 ”
豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。
胡蘿蔔
胡蘿蔔也是老人都喜愛的心愛物。
胡蘿蔔高含維生素A,， 有極為豐富的胡蘿蔔素。 研究表明， 胡蘿蔔能提供抵抗心臟病、中風、高血壓及動脈硬化所需的各種營養成分。
胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。 因此,有經驗的老人常把胡蘿蔔切成片或絲同油炒， 這樣， 胡蘿蔔素的保存率可達79%以上。 切片和肉一起燉， 胡蘿蔔素的保存率高達95%。
胡蘿蔔還有促進大腦物質交換、增強記憶力的作用。 讀書學習前吃一盤炒胡蘿蔔絲， 有利於鞏固記憶。
