石榴性溫、味甘酸澀， 入肺、腎、大腸經;
具有生津止渴， 收斂固澀， 止瀉止血的功效;
主治津虧口燥咽幹， 煩渴， 久瀉， 久痢， 便血， 崩漏等病症。
【石榴的營養價值】
石榴中含有較為豐富的營養物質， 其中每百克可食部分
蛋白質含量是蘋果和梨的2倍， 脂肪含量為葡萄的3倍， 鈣含量超出桃子4倍， 糖類及維生素含量也較一般水果為高。
此外石榴中還含有蘋果酸、檸檬酸、果膠、甘露醇等有益於人體的營養成分。 石榴既可鮮食， 又能加工成清涼飲料， 以其釀酒別具風味。
中醫認為， 石榴果實性味甘酸溫澀，
《本草綱目》謂可“止瀉痢、下血、脫肛、崩中帶下”
《滇南本草》曰：“治日久水瀉， 同炒砂糖煨服， 又治痢膿血、大腸下血。 ”
此外石榴還能治療咽喉及扁桃體炎、口瘡以及皮膚瘡癬， 並可殺蟲。
【石榴的功效與作用】
1、美容肌膚
紅石榴中富含礦物質， 並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素， 還含有亞麻油酸， 維他命C、B6、E和葉酸。 紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華， 能迅速補充肌膚所失水份， 令膚質更為明亮柔潤。
2、抗菌
石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用， 對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用， 石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
3、預防心血管疾病
石榴中含有高水準抗氧化劑，
4、收斂， 澀腸
石榴味酸， 含有生物鹼、熊果酸等， 有明顯的收斂作用， 能夠澀腸止血， 加之其具有良好的抑菌作用， 所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。
5、驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿， 對人體的寄生蟲有麻醉作用， 是驅蟲殺蟲的要藥， 尤其對絛蟲的殺滅作用更強， 可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
6、止血， 明目
石榴花性味酸澀而平， 若曬乾研末， 則具有良好的止血作用， 亦能止赤白帶下。 石榴花泡水洗眼， 尚有明目效能。
