冬天到了， 又是石榴大量上市的季節。 很多人都喜歡吃石榴， 石榴不僅看起來可愛， 吃起來也是清清甜甜的， 惹人喜愛。 石榴的功效與作用到底有些什麼呢?石榴的功效與作用有很多， 其營養特別豐富， 含有多種人體所需的營養成分， 果實中含有維生素C及B族維生素， 有機酸、糖類、蛋白質、脂肪， 以及鈣、磷、鉀等礦物質。 據分析， 石榴果實中含碳水化合物17%， 水份79%， 糖13～17%， 其中維生素C的含量比蘋果高1～2倍， 而脂肪、蛋白質的含量較少， 果實以鮮吃為主。
多吃石榴能為人體補充維生素C等多種營養物質， 同時還可以起到美容肌膚、抗菌明目的作用。
美容肌膚
紅石榴中富含礦物質， 並具有兩大抗氧化成份--紅石榴多酚和花青素， 還含有亞麻油酸， 維他命C、B6、E和葉酸。 紅石榴中含有的鈣、鎂、鋅等礦物質萃取精華， 能迅速補充肌膚所失水份， 令膚質更為明亮柔潤。
廣譜抗菌
石榴對志賀氏痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用， 對各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用， 石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
預防心血管疾病
石榴中含有高水準抗氧化劑， 可用以抵抗人體炎症和氧自由基的破壞作用， 達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果， 甚至比紅葡萄酒的效果更佳。
收斂， 澀腸
石榴味酸，
止血， 明目
石榴花性味酸澀而平， 若曬乾研末， 則具有良好的止血作用， 亦能止赤白帶下。
驅蟲殺蟲
石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿， 對人體的寄生蟲有麻醉作用， 是驅蟲殺蟲的要藥， 尤其對絛蟲的殺滅作用更強， 可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。
石榴正確的吃法：
很多人喜歡吃石榴， 但是又怕吃石榴時被石榴的汁液弄髒衣服， 下面小編為您介紹正確的切石榴的方法， 大家以後吃石榴不妨試試。
繞著石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)劃一個正方形的口子， 把皮劃透即可，
石榴粒妙用：
1、製成石榴汁飲用：將石榴粒用榨汁機取汁， 每天喝一杯， 保護心腦血管。 對老年人有益， 對男性更有好處。
2、將榨汁機中殘渣打成粉末， 每天吃幾口， 對糖尿病人有好處， 緩解糖尿病人視力損傷。
3、製作石榴醋：將石榴粒放入玻璃瓶中， 倒入釀造的白醋， 沒過石榴即可。 再放入冰糖(依個人口味)， 三個月後石榴醋即可飲用。
4、紅石榴自製補水面膜：
準備1/2個紅石榴， 剝皮去筋後放在面膜碗裡， 用小湯匙用力擠壓就能得到一小碗新鮮石榴汁， 然後將面膜紙浸泡後敷在臉部和頸部即可。
功效解析：
石榴中類黃酮和石榴酸， 可抵抗人體炎症和自由基， 同時具有軟化角質、滋潤乾燥肌膚的作用。 肌膚脆弱或敏感者請在石榴水中加入蒸餾水稀釋後再使用。 據說， 石榴醋的營養特別豐富， 含有多種人體所需的營養成分， 果實中含有維生素C及B族維生素， 有機酸、糖類、蛋白質、脂肪， 以及鈣、磷、鉀等礦物質。 石榴醋含碳水化合物、糖， 其中維生素C的含量特別高， 而脂肪、蛋白質的含量確較少。
