什麼是魚油
魚油是魚體內的全部油類物質的總稱， 它包括體油、肝油和腦油。 魚油是魚粉加工的副產品， 是魚及其廢棄物經蒸、壓榨和分離而得到的。
什麼是魚肝油
魚肝油是無毒海魚肝臟中提出的一種脂肪油， 在0℃左右脫去部分固體脂肪後， 用精煉食用植物油、維生素A與維生素D3調節濃度， 再加適量的穩定劑製成。
魚油和魚肝油的區別
魚油和魚肝油的區別之一：成分上的區別
魚油的主要成分：含有多元不飽和脂肪酸， 包括二十碳五烯酸(簡稱EPA)， 二十二碳六烯酸(簡稱DHA)。
魚肝油的主要成分：維生素A和D。
魚油和魚肝油的區別之二：功效上的區別
魚油的功效：魚油的主要功效成分是歐咪伽—3脂肪酸， 它是人體血管的清道夫， 還能預防動脈硬化、中風和心臟病。 魚油是人體保健的良品， 可以預防關節炎、老年癡呆症、降低血脂等作用， 能降低人體血液中膽固醇和甘油三酯， 可防止血管中粥樣硬化斑塊形成， 並且通過影響體內其他物質代謝而阻礙血小板凝聚， 防止血栓形成致病。
魚肝油的功效：
魚肝油主要是含有維生素A和D， 常用來防治維生素A和維生素D缺乏症， 可以預防嬰幼兒佝僂病。 其中， 維生素A能幫助維持正常視力， 還具有保護上皮細胞完整性的功能， 説明機體組織的生長發育、對小兒呼吸道黏膜有保護作用， 並增強機體的免疫功能等;維生素D能促使小腸黏膜對食物中鈣、磷的吸收，
魚油和魚肝油的區別之三：適用人群的區別
魚油主要適用于三高、關節炎、痛風、哮喘等人群。 兒童、孕婦及哺乳期婦女是禁用魚油的。
而魚肝油適用於缺乏維生素A和維生素D或想要預防維生素A和維生素D缺乏症的人群， 多用於孩子補鈣。
