盤點：山楂的功效與作用

食用功效

健脾開胃。 山楂茶中的山楂成分味甘、性微溫酸， 入脾、胃、肝經。

活血化瘀、化痰。

消食化滯。 所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。

促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。

消食化積、軟堅消積。 煮老雞硬肉時， 加幾顆山楂即易爛， 說明它有消積肉食的作用。

增強食欲， 改善睡眠， 保持骨和血中的鈣的恒定， 預防動脈粥樣硬化。 對老年人而言效果尤為明顯。

藥用功效

主治肉食積滯、小兒乳食停滯、胃脘腹痛、瘀血經閉、產後瘀阻、心腹刺痛、疝氣疼痛、高血脂症等。

擴張血管、降低血糖、降低血壓。 同時經常飲用山楂茶，

防治心血管疾病， 有強心的作用。

其他功效

驅蟲。

降脂減肥。 適用于高脂血症， 高血壓病， 冠心病， 單純性肥胖症等病症。 山楂中含有山楂酸、黃酮類、內酯、糖類及甙類。 野山楂果實中含檸檬酸、蘋果酸、山楂酸、鞣質、皂甙、果糖、維生素C。 現代醫學認為食用山楂、飲用山楂茶對減肥有好處。