常吃單面煎雞蛋容易脫髮
生的雞蛋蛋白中有一種成分會阻礙生物素(biotin)的吸收。 生物素是一種B族維生素， 又叫維生素B7或者維生素H。 它在雞蛋黃中比較豐富。 不過， 如果吃生雞蛋， 不僅雞蛋中的生物素難以吸收， 其他食物中的生物素也被抑制。
如果連續幾個月每天吃兩個甚至更多的生雞蛋， 就可能導致生物素嚴重缺乏， 出現明顯症鼻子、嘴等處出現紅色鱗屑性皮疹等。 這些症狀包括脫髮、頭髮褪色， 以及眼睛、白酶活性， 從而影響蛋白質的消化吸收。
此外， 雞蛋蛋白中還有一些蛋白酶抑制劑， 如果沒有被加熱失活，
脫髮是什麼原因引起的?
病理性脫髮：主要由於病毒、細菌、高熱對毛母細胞有損傷， 抑制了毛母細胞正常分裂， 使毛囊處於休克狀態而導致脫髮， 如急性傳染病、長期服用某種藥物等， 這也是脫髮的原因。
脂溢性脫髮：常常出現在中青年身上， 表現為頭皮上有較厚的油性分泌， 頭髮光亮， 稀疏而細， 或者頭髮乾燥， 頭屑多， 無光澤， 稀疏纖細。
化學性脫髮：有害化學物質對頭皮組織、毛囊細胞的損害導致脫髮， 如：長時間染髮、燙髮或使用劣質洗髮液等等導致的脫髮。
物理性脫髮：空氣污染物堵塞毛囊、有害輻射等原因導致的脫髮。
營養性脫髮：消化吸收機能障礙造成營養不良導致脫髮。 如：經常吃高脂肪、純糖、高熱量或著營養單一的食物而導致脫髮， 這也是脫髮的原因。
治療脫髮須對症
外用藥塗抹：對早期輕、中度脫髮有一定的療效， 通常治療3-6月後才能起效， 但不適用於已經壞死的毛囊。
中醫調理：中醫認為補腎能促進頭髮生長， 但是不少男性脫髮患者本身雄激素水準較高或對雄激素的敏感性增高， 補腎會導致部分男型脫髮的進一步加重。
頭皮注射：針對頭皮有炎症、頭油多、頭皮屑等有一定的效果，
自體毛髮移植：將患者後枕部健康毛囊移植到脫髮部位， 植發後新長出來的頭髮保留原生態的特性。 現在醫學上比較推崇單位毛囊提取術(FUE)和單位毛囊加密術(EXT)。 但前提是自身後枕部需要有足夠的毛囊資源。
