編者按：上班族的朋友， 常常耽誤了自己的胃。 胃病常常來犯， 過度疲勞、飲食無規律、狼吞虎嚥等都是誘發的原因。 你還知道吃什麼養胃及養胃的禁忌嗎?
1、忌精神緊張
一個人在緊張、煩惱、憤怒時， 其不良情緒可通過大腦皮質擴散到邊緣系統， 影響植物神經系統， 直接導致胃腸功能失調， 分泌出過多的胃酸和胃蛋白酶， 使胃血管收縮、幽門痙攣、排空障礙， 胃粘膜保護層受損， 造成自我消化， 形成潰瘍。
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2、忌過度疲勞
無論是體力勞動或是腦力勞動， 如果疲勞過度， 都會引起胃腸供血不足，
3、忌酗酒無度
酒精本身可直接損害胃粘膜， 酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎， 反過來加重胃的損傷。
4、忌饑飽不均
饑餓時， 胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和， 濃度較高， 易造成粘膜的自我消化。 暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制;胃壁過多擴張， 食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
5、忌飲食不潔
幽門螺桿菌感染是胃和十二指腸潰瘍的重要誘因之一， 在潰瘍病人中， 該菌的檢出率高達70~90%， 而潰瘍病治癒後， 該菌亦消失。 潰瘍病人可通過餐具、牙具以及接吻等密切接觸傳染， 不潔的食物， 也是感染的原因之一。
6、忌晚餐過飽
有些人往往把一天的食物營養集中在晚餐上，
7、忌狼吞虎嚥
食物進入胃內， 經儲納、研磨、消化， 將食物變成乳糜狀， 才能排入腸內。 如果咀嚼不細、狼吞虎嚥， 食物粗糙， 就會增加胃的負擔， 延長停留時間， 可致胃粘膜損傷;另外細嚼慢嚥能增加唾液分泌， 而使胃酸和膽汁分泌減少， 有利於保護胃。
白領男護“胃”作戰計畫
護胃首先應該從早餐開始。 不吃早餐， 胃酸得不到食物中和， 從而侵蝕胃黏膜， 就會造成局部炎症潰瘍。
(1)早餐的原則
①吃早餐要有規律。 不規律吃早餐甚至比不吃早餐危害性還大。
②吃熱的食物。 吃熱食才能保護“胃氣”。
③科學搭配。
④不宜過多食用肉類或太油膩的食物。 因為這些食品含有較多脂肪， 會給胃腸增加負擔。
(2)中餐的護胃飲食原則
①食用溫和飲食。 溫和飲食是一種無刺激性、含低纖維質、易於消化且具有足夠營養的飲食。 以少量多餐方式進食。
②進餐時要放鬆， 保持心情愉快。
③無刺激性。 不要過多食用促使胃液分泌或是使胃黏膜組織受到損傷的食物。 纖維質大都來自植物性食物， 在人體中不易被消化吸收， 如麩皮、水果的皮及種子、豆類的外皮、蔬菜中的粗組織等， 這些比較粗糙的物質， 容易使胃腸受損， 應該避免攝食。 若口腔、牙齒健全， 能夠充分咀嚼食物， 並與唾液完全混合，
④易於消化。 除了纖維質不易消化外， 一些動物的筋和膠也不易消化。 烹調方法也很重要， 蒸、煮、燉成糊泥狀的食物， 比較容易消化;煎、烤及油炸的食物則不易消化。
⑤足夠營養。 雖然因為疾病的關係， 在飲食上有所調整， 但所供給的營養素一定要足夠， 在飲食攝取上仍以六大類食物為主， 盡可能廣泛地選擇各種食物， 以獲得各類營養素。
總結：身體健康才是工作的本錢和革命， 養胃我們要從每一頓飯做起， 吃好吃飽這樣才能養好胃。 白領朋友一定要注意哦。
